原来香辛料也能做甜点,来看看肉桂粉做成的苹果派,食光往事肉桂粉做的肉桂苹果派,好食材当然出美味!
食材清单:
派馅
苹果300克、细砂糖50克、柠檬汁5ml、盐1.25ml、食光往事肉桂粉1.25ml、黄油10克、玉米淀粉10克、水20克;
派皮
黄油60克、低筋面粉150克、细砂糖15克、水50克。
步骤:
1、取出黄油,加入面粉,细砂糖;
2、用手把黄油和低粉融合;
3、少量多次地加入水,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏一个小时;
4、苹果去皮去核切小块
5、锅中加入黄油,把苹果块放入锅中翻炒;
6、加入细砂糖,小火慢煮,直到苹果变软;
7、碗中加入10克淀粉+20克的水勾芡,倒入锅中,翻炒至苹果馅变得浓稠;
8、关火,加入柠檬汁、盐、肉桂粉;,翻炒均匀,出锅备用;
9、将面团分成大小两份,将大的面团擀成薄皮铺在派盘上,使其紧挨着派盘,用叉子在派皮上插上小洞;
10、放上馅料;
11、将小面团擀成薄皮,切成条,交织铺在派盘上,刷上蛋液;
12、烤箱200度,25分钟。
做肉桂苹果派,一定要选对肉桂粉,选对辅料,能让你做的美食更有味儿。
食光往事肉桂粉甄选有机原料,食用更放心,肉桂粉经过有机认证,消费者可以放心食用,粉质细腻,味香浓郁,肉桂原料经过手工采摘,质量有保障。
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