生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用西葫芦给大家分享一道美食。西葫芦，日常生活中非常常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食，吃起来软软糯糯的，非常好吃。今天我们就用西葫芦来给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！
【西葫芦蒸蛋】
【基本食材】西葫芦，鸡蛋，大蒜，小米辣，食用油，生抽，陈醋，食盐，白糖
【基本步骤】
1.拿出刚买回来的西葫芦，将西葫芦放入清水中清洗干净，然后控水捞出来放在案板上面用刀切掉西葫芦的头尾部分，将西葫芦用刀切成两半。用小刀在西葫芦的瓜瓤四周划上一圈，把瓜瓤取出来，然后再拿出勺子出来，将西葫芦的瓜瓤全部给它去除干净。
2.把我们切下来的四瓣西葫芦全部按照这个方法，将里面的瓜瓤去除干净。拿出一个空碗出来，在碗中打入四个鸡蛋进去，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放。把蛋黄放入事先准备好的一个小碗里面，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，放在一边待用。
3.把打入碗中的鸡蛋清也用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，放在一边待用即可。起锅烧油，锅中倒入适量的清水进去，开大火将锅中水烧开，水开之后将刚才处理好的西葫芦放入蒸锅里面，把搅拌均匀的鸡蛋清倒入西葫芦里面。
4.把鸡蛋清全部倒进去之后盖上盖子，开大火将其蒸10分钟的时间。10分钟时间到了之后打开锅盖，鸡蛋清已经成型了，将刚才搅拌好的鸡蛋黄再倒入西葫芦里面。然后继续盖上盖子上去，开大火再蒸10分钟的时间就可以了。
5.准备适量的大蒜出来，将大蒜去皮，放在案板上面先用刀拍碎，然后切成均匀的蒜末。适量的小米辣清洗干净，放在案板上面用刀切碎。然后将切好的小米辣和蒜末一起放入事先准备好的碗里面，放在一边待用即可。
6.在碗中放入适量的白芝麻进去，浇上刚刚烧热的热油进去，用热油激发出蒜末和白芝麻的香味出来。然后再放入适量的白糖，食盐，生抽，陈醋进去调味。用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，放在一边待用就可以了。
7.10分钟时间到了之后将蒸好的西葫芦取出来放在案板上面用刀切成大小相的小块，切好之后将其整齐的摆放进我们事先准备好的盘子里面即可。摆放的时候放一个圈，在中间放上料汁进去就可以食用了。一道美味的西葫芦蒸蛋就做好了，蘸着料汁吃，超级好吃，比肉还好吃。看起来也非常好看，象征着花开富贵，吃起来鲜嫩入味，营养美味。有喜欢吃的赶紧动手做起来吧！
【爱心小贴士】
1.西葫芦一定要将里面的瓜瓤去除干净，这样才可以往里面倒入鸡蛋进去；
2.打鸡蛋的时候记得把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放，这样做出来的西葫芦蒸蛋更加好看。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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