西葫芦切成丝，一道高级的凉菜就诞生了

西葫芦是我们生活中经常食用的菜品，炒菜炖菜中常常有，但是你知道吗？西葫芦是可以生吃的，而且还是一道很不错的凉菜。

做法

1、西葫芦切成丝

2、用盐水浸泡切好的西葫芦20分钟

3、挤掉西葫芦片的水分

4、倒入油、盐以及各种调味品即可

营养成份

西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。而且西葫芦含有丰富的水分，有滋润肌肤，女性在干燥的秋天可经常食用西葫芦以补充水分，但脾胃虚寒的人不宜多食。