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《天天向上·我是小小推荐官》是白银市广播电视台打造的一档新媒体节目。节目以青少年的视角，沉浸式展现党的光辉历程、伟大成就，展示家乡的历史文化、发展变化，记录生活中的点滴美好、精彩瞬间，培养青少年热爱党、热爱祖国、热爱家乡的朴素情感，提高青少年综合素质和社会实践能力，教育引导广大青少年成为德智体美劳全面发展的时代新人。
首季《我是小小推荐官，我为家乡代言》共8期，25名青少年利用暑期时间，把视角对准家乡白银，以铜城开拓者、五一街、金鱼公园等为主题，展现家乡新面貌。
今天我们一起去了解风味独特的白银特产——甜胚子。
作为西北地区的特色小吃之一，甜胚子最早属于清明节、端午节节日食品，现在发展成为一年四季都受欢迎的绝美小吃，口味甘甜、富有嚼劲、天然健康，还有句顺口溜：甜胚甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。
甜胚子的制作
选取优质的北方莜麦或小麦5000克，洗净浸泡2小时，放入兑窝（古时候用石头做的，用来兑谷物皮）用石锤兑，再用簸箕颠簸，除去小麦皮。
麦芽酿成的甜胚子，有点甜酒酿的味道。洗净浸泡2小时 ，放入蒸笼，大火蒸1小时左右，取出晾温至35摄氏度，加少许温开水，酒曲安琪小袋5克左右，拌匀装入干净的瓷坛中，加盖，再套上塑料袋放在30度恒温的地方发酵24至36小时。制作过程中要注意，器具等一定要干净，否则发霉变质不能食用。
如今，甜胚子又以另外一种形式，刮起了一股最炫民族奶茶风，这就是风靡白银的甜胚子奶茶。
甜胚子对白银人甚至甘肃人来说不止是饱腹充饥的一种谷物，更多的是西北人民对食物的创新和对美好生活的享受。甜胚子在经历了各种加工改造之后，不再仅仅是一道白银特色小吃，已成为了一种地方特色文化，象征着白银人民对幸福美好生活的追求。
《天天向上，我是小小推荐官》第二季节目蓄势待发，小主播团选拔同步招募中，主播团成员将有资格成为白银市广播电视台《天天向上》特约小主持人，并优先参与白银市广播电视台《天天向上》节目组织的各项社会实践活动，有兴趣就快来加入吧~
联系人：李婷 电话：13893078040（微信）
责编 | 蒙淇蒙
编辑 | 连小霞
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