南瓜虾皮炒蛋

五六月份的南瓜甚是鲜嫩，配上自家的土鸡蛋，特别是对于上班族来说 ，简简单单几个步奏可以完成，而且减脂又美味。

By 形影@不离

用料南瓜鸡蛋淡虾皮盐鸡精做法步骤

1、取嫩南瓜的四分之一，刨丝 （南瓜丝可以刨的细一些，我是借助土豆丝专用刨刀）

2、取4个鸡蛋，洗干净淡虾皮（淡虾皮的量可以依自己口味加减量）

3、南瓜丝放入碗中，依次加入鸡蛋、淡虾皮、适量盐、少许鸡精

4、所以食材搅拌均匀

5、锅烧热，放入食用油，我放了一半猪油一半玉米油

6、油热后，放入食材，翻炒

7、出锅装盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！