银鱼煎蛋

By A.H阿豪

用料银鱼 200克土鸡蛋 4个盐 少许料酒 一勺小葱 两根做法步骤

1、银鱼清洗干净，沥干水分备用

2、鸡蛋打散加少许盐，放入洗净的银鱼，加入碎葱头

3、搅拌均匀

4、热锅凉油，把油烧热倒入搅拌好的蛋液，摊开摊平

5、煎至定型，洒入葱花

6、翻面煎至两面金黄微焦即可！

7、成品！

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