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最近和朋友一直在计划减肥，在坚持了几天之后发现自己仍然抵不住美食的诱惑，特别是在周末这样的一个休闲时光。于是便商量着去吃点什么，一开始想吃烤肉觉得能量太高，吃火锅也认为热量不少，讨论了半天最终决定要去吃烤鱼。总之先不管热量高不高，反正吃鱼肉不长肉，当然我们是这样认为的。
于是便在天津津南的永旺梦乐城找到了一家烤鱼馆，名叫鱼酷活鱼烤鱼馆。说起这家烤鱼馆在天津地区的品牌价值是很高的，而且据说目前店面已经开到了130多家，覆盖全国多个城市，可想而知这样的一个品牌是有自己的核心竞争力的。
不过说真的，作为第一次来到鱼酷吃烤鱼整体的体验只能用两个字来形容，那就是矛盾。
我们评价一家餐馆往往是从环境、菜品和服务等维度来评价它的好坏的，对于鱼酷活鱼馆自然也不例外，而所谓的矛盾就蕴含其中。
活鱼烤鱼味道很不错
我们一行5人来到永旺梦乐城，在永旺梦乐城二楼餐饮区走了很长的一段距离才找到鱼酷活鱼烤鱼馆。坐下来之后通过扫码点餐点了不同的口味的烤鱼。然后便去挑选活鱼，等了十几分钟之后便能够品味到期待已久的美食了。
我们点了一份荔枝香辣口味和酸菜口味，烤鱼一上来就味道了很香的味道，让人流口水。荔枝香辣烤鱼和我们想象的有些偏差，原本以为是那种荔枝调料的味道，没想到只是在香辣烤鱼的鱼身上放了六七颗包好的荔枝。另外的酸菜烤鱼味道也不错，总的来说煮的越久越入味儿，在菜品上还是不错的。
但是不得不说一句，这里的烤鱼美食和服务并不匹配。
烤鱼和服务不匹配
在前面我们提到了矛盾二字，这个矛盾就在于美食很好吃，堂食体验却很差。主要体现在以下几个方面：
其一、双拼口味额外收费不划算。在我们的常识当中，吃一条烤鱼是可以制作成不同口味的，鱼酷活鱼馆也支持口味双拼，但是让人意外的是想要将一条鱼做成两种口味儿是要另外增付38元才行，这就有点不划算了。
其二、上菜速度慢。上菜的速度有的时候决定了一家餐饮店的服务水平。当烤鱼都已经做好的时候相应的配菜还没有上。这样的现象让人感觉不合理，毕竟哪个更耗时每个人心里都清楚，另外，当进行加菜的时候，上菜的速度同样的满。结果就是这样的体验。
其三、菜量小。对于一家餐馆的菜量，不同的人都有不同的评价。在点烤鱼的同时，点了一份川椒小酥肉，说真的小酥肉很好吃，但是一个盘子上却只有不到10块肉。另外就是多人大拼配菜，看这个名字以为至少是能够满足3个人的吃，结果才上来之后却两个人的量都不够。说实在的，菜量太少了。
其四、结账麻烦。一边是扫码点餐，一边是新增菜品，还有就是一直在食客周围推销活动免费赠送凉粉的。结果就成了点了三次餐，而且在结账的时候还打了三张单子，最终在结账上花的时间就达到了10分钟。
总的来说，这一次的来吃烤鱼，味蕾得到了满足，菜品是值得肯定。结果在体验上却非常矛盾。当然也想过是不是只有我们有这样的感受，但是结果并不是，在网络上看了相关评论，差评并不少。
有网友评论说，我也不明白了，加的午餐肉和金针菇，你是现养猪还是现种蘑菇，太慢了。
等等这样的评论并不少。所以说，对于一家品牌价值不错的店，出现这些问题不知道是管理的问题还是店大欺客呢。不知道吃过他家烤鱼的朋友有没有遇到这些现象呢。欢迎留言评论。
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