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每天早上喝一碗开水冲鸡蛋,过不了一月,5个好处就会找上你!

发布者:每品益方发布时间:2022-07-27访问量:186

快节奏的生活,让很多人都忽略了早餐,或者是在路边随意的买一些包子应付,这样既不卫生也不健康,更没有营养。

小编给大家推荐一款早餐既营养又简单,还节约时间。那就是开水冲鸡蛋。说来大家可能很陌生,但老一辈人应该是非常熟悉的。

鸡蛋大家都熟悉它所含的蛋白质可以补充人体所需的营养。开水冲鸡蛋即美味,又能很好的保留其营养成分,有助于我们的身体健康。现在小编就跟大家聊聊开水冲鸡蛋对身体有哪些好处吧!

1,保护视力

不光是老年人,现在的年轻人使用电子产品的时间非常久,一用就是一整天,眼睛很容易疲劳,进而影响视力。

鸡蛋含有丰富的叶黄素和玉米黄素,能够有效的帮助保护并修复视网膜,让眼睛更加的明亮透彻,也可以达到预防近视眼的作用。

2,养肝护肝

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,蛋白质可以促进肝脏的修复,有助于修复肝脏细胞,提高肝功能,可以起到滋养肝养护肝的效果。

3.养胃

早在古书《医学入门》里面就曾提到:豁开淡煮,却痰润声,养胃,益心血。

所以说,这种吃法在对我们的肠胃养护是很有帮助的,能更好的让肠胃消化吸收。而且鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,有保护胃粘膜的功效。

4,预防便秘

如果又便秘的情况,可以在喝开水冲鸡蛋的时候加一点香油,可以起到通肠润便的效果。

5.益智健脑

鸡蛋被称为全营养食物,里面含有的卵磷脂和蛋白质是非常丰富的,可以帮助促进大脑的发育,让小孩越来越聪明。还能够缓解记忆力衰退,老人记忆力更好。

虽说开水冲蛋的营养价值高,尤其是在秋冬两季,空气干燥,嗓子很容易因干燥引起喉咙痒,发干,这时,来一杯开水冲鸡蛋,可以起到润滑的效果,缓解喉咙发干,咳嗽的症状。

但是开水冲鸡蛋还有一些注意事项需要告知大家的。

开水冲鸡蛋的注意事项

①一定要是沸水

鸡蛋打入碗中要充分搅匀之后,再加入100℃的沸水,这样可以起到杀菌的作用。

如果鸡蛋冲不熟,鸡蛋中的病菌和寄生虫卵就不能完全杀死,容易引起腹泻和寄生虫病。

②一定要新鲜鸡蛋

一定购买新鲜鸡蛋,蛋壳要干净完整,如果蛋壳上有斑点代表已经不新鲜了,千万不要购买。当鸡蛋打入碗里时,蛋白一定要清澈透明,无异味。

③最后加白糖或者盐

白糖要最后加,因为鸡蛋与白糖同时用开水冲,容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体消化吸收,还会对人体产生不良影响。

也可以根据个人口味加盐,香油,蜂蜜等。

温馨提示:不靠谱的开水冲鸡蛋,会对身体造成威胁

开水冲鸡蛋一定要注意方法,因为如果水温不够或者是操作不好的话,沙门氏菌等细菌物质就不能完全消灭。很可能导致人食用后引起细菌感染,出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状

开水冲鸡蛋的正确做法:

1,先将鸡蛋表面洗干净,把碗用开水烫一下消毒灭菌,

2,把鸡蛋打入碗内,一个方向将蛋液彻底搅匀,

4,倒入100℃的开水,马上加盖焖上,差不多到60℃的时候加上白糖或者香油即可食用。

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