牛排传入中国以后，街上就陆续开了好多家大大小小的西餐厅。虽然中餐很好吃，但是从小就吃惯了的我们，偶尔也想感受一下异国风情。毕竟正宗的西餐厅不仅氛围十分惬意浪漫，菜品味道也很正宗。尤其是那几个帅气的外国服务生，对视一眼都能让人心花怒放。
不过如果这个时候你吃了一口牛排盘中的煎蛋，这个帅气的服务生可能会原地去世，因为他是被你土死的。很多人都不知道，西餐厅吃牛排，盘里的煎蛋为什么会是溏心的，还觉得煎蛋原本就是用来吃的，为何在西餐厅里吃就会闹出笑话呢？
原因很简单，西餐厅里的溏心蛋不是用来吃的，它是让你蘸着牛排肉吃的。高档西餐厅中的牛排可能会很精致，但是它绝对会非常厚，而且里面都是半熟肉，毕竟在这种餐厅要求吃全熟的牛排会被人笑话死。老外为了让牛肉口感更佳嫩滑，便会用生鸡蛋来提鲜。
这种溏心蛋就是充当了蛋黄酱的角色，在厨师煎好了牛排之后，便会在牛排盘子中打一个鸡蛋，利用铁板的余温就可以煎成溏心蛋，既好看又能固定在一个部位，不会流到整个盘子都是。这是为什么去西餐厅吃牛排不能吃溏心蛋，不知道的话还真容易闹出笑话。
不过总去餐厅吃牛排也属实吃不起，像咱们这种月薪三千的码字工，最好还是买点新鲜的牛排在家煎着吃，既能享受到美味，还能剩下一笔开销。不过小编也提醒你们别买到组合肉，其中不仅含有很多食品添加剂，还有可能根本就不是牛肉。
然而菜市场中的牛肉也没法直接切下来做牛排，因为这些牛肉并没有经过一个熟成的工序，肉质达不到牛排肉的标准。小编给你们推荐一款我家经常买的生鲜品牌，叫小牛凯西。这个品牌的菲力牛排都是原肉整切的，从牛排到调料都没有任何食品添加剂。
其实陈赫、罗永浩、李佳琦等人都在直播间推荐过，不过我早在两年前就开始买了，因为一些大型连锁超市中早就有。只不过那时候吃得次数少，因为超市的价格很少有调整，10片就要小二百。后来有主播带货宣传，商家也为了促进更多销量做了价格下调，现在10片才108元。
小编觉得好吃才敢介绍给你们，喜欢吃牛排的朋友也可以来一包尝尝。
