油面筋塞素肉

下饭神菜 一口一个

By 梓童的su菜

用料油面筋 12个素肉或猪肉 160g酱油 5g盐 2g蔬之鲜 3g糖 5g素蚝油 5g姜片 2片八角 2个香叶 2片桂皮 1块干辣椒 2个老抽 半勺糖 10克做法步骤

1、图片上的调料依次加入

2、加一些清水

3、给油面筋扣小洞洞

4、把油面筋里面的组织往周边压

5、将调好的素肉馅装到油面筋里面

6、起锅烧油 加入图片上的调料

7、锅中加水 继续加调料

8、盖锅盖 大火烧至水开 转至中小火闷煮8分钟

9、出锅前加入水淀粉勾芡 淀粉与水的比例是1:1

10、摆盘 开吃

11、肉丸也QQ弹弹的 一点不比猪肉差哦

小贴士

这道菜没有放料酒姜末，因为我用的是植物蛋白做的素肉。素肉里面人体需要的营养也都有，没有腥味反倒有种清香味，所以不需要过度的调味。 ❤️低碳生活，健康生活，从我做起❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！