酸爽得流口水的李子来啦，分享脆李这几种吃法，收藏备用

今天分享下李子的几种腌法：

夏天就要到了，让人流哈喇子的李子又开始上市了，每年夏天，我能吃掉十几斤李子，真的是太好吃啦。李子素来有酸甜可口，生津解渴，开胃消食的美誉，并且听说李子的成分里面有抗衰老的功能，既然李子这么好吃，好吃又多多，我们今天就来聊一聊几种李子常见又好吃的做法，让我们清凉一夏。

1.盐腌李子

材料准备：李子，盐，白糖，凉白开。

做法：首先将李子洗净，用刀背拍打几下，用准备好的食用盐将李子均匀拌入腌制2小时左右，然后将里面的涩水倒掉，用凉白开水稍微洗掉表面的盐水，以防太咸；最后一步就是把白糖和凉白开倒入李子中，可以稍微放点辣椒，放入冰箱，腌制2个小时，想吃的时候随时拿出来就可以吃啦，简单又方便。

2.辣腌李子

材料准备：盐，白糖，辣椒蘸料，李子。

做法：将李子洗净，刀背拍裂，加入适量的盐和白糖，腌制三小时，将腌出来的盐水倒掉，再撒上准备好的辣椒蘸料，一勺白糖，搅拌均匀，就可以准备直接开吃啦。

3.紫苏椒盐李李子

材料准备：大蒜，小米椒，白糖，椒盐，紫苏，还有主人公 李子。

第一步：将准备好的李子清洗后，用你家的屠龙刀将李子拍扁，使其稍微裂开，这样腌制的李子会更加入味爽口哦；

第二步：把准备好的小米椒，大蒜，紫苏切细碎状，放入碗中，加入一勺白糖；

第三步:最后就是将李子加入刚才准备好的配料碗中，把他们充分搅拌均匀，如果做的李子很多，建议用一个大盆搅拌腌制，这样腌制会更加方便也更加入味。

第四步：均匀搅拌后就可以直接开吃啦。

4.腌酸李子

材料准备：李子，食用盐，白砂糖。

第一步：将李子洗净，用盐腌制一晚上；

第二步：将腌制一晚的李子用凉白开水稍微将表面的盐清洗掉，再用白砂糖腌制一晚上，如

果比较喜欢吃重口味的，可以把李子先拍扁，会更加入味；

第三步：把用白砂糖腌制一晚上的李子捞出，剩下的糖水加入清水熬成糖浆，待糖浆放凉之后，加入李子，密封就做好啦。

这样做出来的酸李子，简直酸甜到你流口水。

李子做法千千万，广东最常用的方法大多都是腌制为主，真的酸酸甜可口，沁人心脾，夏天的最爱啊。喜欢吃李子的朋友，赶紧收藏起来下次做做看。小伙伴们有其他好吃的做法，有欢迎留言评论哦，大家一起探讨李子的美味。