导读：食品安全问题早已成为大家生活中的焦点，每当新闻中报告有毒的蔬菜时，浏览量总是非常高的。虽然现在不少人买各种食物时，都会看一下配料表，看此食物的营养价值是否高不高，但是我们在买一些蔬菜和干货时，这些都没有配料表，只有凭经验购买，而有一些蔬菜，如果不认真地挑选，它会有毒，比如大家常听到的甲醛菜，因为有些菜为了延长保鲜时间，会喷少许的甲醛，而有些菜，为了使色泽更好，会在制作时加少许的甲醛。例如接下来给大家介绍的2种甲醛菜，是菜场常卖得2种，不仅没营养，而且还费钱，为了家人健康，不妨看一看。

第一种：娃娃菜

娃娃菜是菜场最常见的甲醛菜，因为娃娃菜被采摘后，如果直接裸露在空气中，不到2天的时间，就会彻底地变焉，而一些菜贩子为了使娃娃菜的卖相更好，都会将娃娃菜密封在密封袋中，然后再喷上少许的甲醛，如果长期给老人和小孩吃甲醛菜，会对他们身体的健康造成较大的影响。

【买娃娃菜的技巧】：买娃娃菜时，尽量不要选择用保鲜膜包装的，最好选择裸露在空气中的，而且还要掰开娃娃菜的叶子闻一下味道，如果娃娃菜闻着没有刺激性的气味，甚至还有淡淡的清香味，说明此娃娃菜的品质特别好。大家买回家的娃娃菜，尽量用食盐水浸泡10分钟再炒，这样能将娃娃菜中的有害物质完全去除。

第二种：粉条

很多人买粉条时，都认为颜色越白净，粉条越纯，其实一些非常白净的粉条，我是不建议大家购买的，因为这种白粉条，很有可能是在制作时，加了甲醛的，如果不小心买到了这些甲醛粉条，不仅会使食物的味道变得很差，如果长期食用，对肠道的健康会造成影响。

【买粉条的技巧】：虽然土豆粉条的颜色会偏白，红薯粉条的颜色偏黄，但是买这2种粉条时，都不要买颜色明显偏白，或者在太阳照射下反光严重的粉条，看着同时，也要闻下粉条，如果粉条有很重的刺激性气味的，尽量少买。如果您买回家的粉条，煮了10多分钟，还是煮不烂，这种粉条也不建议大家吃。

其实我国早就公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，其中就包括了甲醛，明令禁止将工业甲醛用于食品加工中，所以现在市场上99.9%的食物都是非常安全的，剩余的0.01%，只需要我们再买各种食物时，稍微辨别一下就可以看出好坏。

而以后大家在菜场买菜时，一定要格外的注意一下娃娃菜粉条这2种菜，然后按照我的方法买这2种菜，保准以后不会出差错。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。