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西葫芦切成丁,加一碗大米,这样做太好吃了,咸香有味又解馋!

发布者:每品益方发布时间:2022-08-10访问量:198

人生苦短,再来一碗。今天用西葫芦来为大家分享一道家常美食。西葫芦是日常生活中常见的蔬菜之一,西葫芦不仅营养非常的丰富,而且它的做法也是多种多样。今天就教大家一道简单又美味的西葫芦鸡丁盖浇饭,吃起来咸香有味,肉香爽口。喜欢的朋友赶紧来试试吧!

【所需食材】:西葫芦、红椒、小米椒、大蒜、鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、鸡精、食用盐、食用油

【详细做法步骤如下】:

第一步:首先准备适量的西葫芦,然后先把西葫芦放在大盆里面,跟着就往大盆中倒入适量的清水和一勺食盐,把西葫芦清洗干净。接着就把清洗干净的西葫芦放在案板上,用刀切成小片。最后把切好的西葫芦片装在干净的大碗里面备用。

第二步:接下来准备适量的红椒,然后先把红椒放在大碗中,跟着就往大碗中倒入适量的清水和一勺食盐,把红椒清洗干净。接着就把清洗干净的红椒放在案板上,用刀切成小碎丁。最后把切好的红椒丁装在干净的盘中备用。

第三步:接下来准备适量的干净的小米椒和大蒜,然后先把小米椒和大蒜一起放在案板上面,接着就用刀把小米椒切成辣椒圈,而大蒜则用刀剁成蒜末,最后把小米椒和大蒜全部都切好之后,就和红椒丁装在一起备用。

第四步:接下来准备适量的鸡胸肉,然后先把鸡胸肉放在大碗中,跟着就往大碗中倒入适量的温水,把鸡胸肉清洗干净。接着就把清洗干净的鸡胸肉放在案板上,用刀切成小碎丁。最后把切好的鸡胸肉丁装在干净的盘中备用。

第五步:接下来就往切好的鸡胸肉丁里面加入适量的料酒、生抽、蚝油、鸡精、食用盐,然后用筷子充分的翻拌均匀,使鸡胸肉和调料充分的融合在一起。最后把鸡胸肉翻拌均匀之后,就放在一边腌制三分钟。

第六步:接下来起锅烧油,锅中倒入适量的食用油。锅中的油烧热以后就把腌制好的鸡胸肉丁倒进锅中翻炒至变色,同时要用锅铲不停的翻动鸡胸肉丁,使鸡胸肉丁在锅中均匀的受热。最后把鸡胸肉丁炒熟后就关火盛出来装在盘中备用。

第七步:接下来往锅中再次加入适量的食用油,锅中的油热以后就把准备好的蒜片和小米椒一起放进锅中炒香,炒香后再把准备好的西葫芦片倒进锅中翻炒均匀。最后就往锅里面加入适量的生抽、蚝油,再用大火翻炒两分钟。

两分钟后就把准备好的红椒丁和鸡丁一起放进锅中,用大火翻炒均匀。炒熟之后就盛出来,浇到提前准备好的米饭上面,一道美味的西葫芦鸡丁盖浇饭就做好了,吃起来咸香有味,肉香爽口。如果你也喜欢的话,就赶紧动手试试吧!

【爱心小贴士】

1食盐具有消毒杀菌的作用,能够有效的把蔬菜清洗得很干净。

2、鸡胸肉要提前腌制一会儿,这样就能够快速的翻炒,不会炒柴了。

今天的美食就分享到这里啦,每天分享一道不同的家常菜给大家。如果有喜欢的朋友可以点赞关注、留言转发哦,感谢大家的观看,让我们下一期再见!

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