入秋了，渐凉的秋意似乎在提醒着：该贴秋膘了。
此时，在湖北的洪湖里正静悄悄地酝酿着一种美味——洪湖菱。
采菱船在密密匝匝的菱蔓中穿梭，不到一会，小船里的菱角便堆成了小山。
现在，城城就把它们找来了，来自品牌覓珍味。
秋天，是吃菱角的好时节。
这次菱角，来自大名鼎鼎的湖北洪湖，是洪湖的特产，种植历史悠久。
洪湖菱角，肉质白嫩，清甜鲜香。
洪湖青泥菱角，现有售▼
规格：洪湖菱角4斤装
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洪湖青泥巴菱角
洪湖的菱角别错过！
作为水八仙之一，菱角是南方人非常喜欢的食物。菱角是一种水生植物，其果肉可食，翘角弯曲，顶端尖锐，像金元宝似的。
洪湖湖水清澈，青泥巴土壤肥沃，生长于洪湖里的菱角自然好吃，肉厚味甘，生熟皆可食用。
剥开它硬硬的壳儿，便露出白嫩嫩的菱肉，吃在嘴里甜丝丝、脆生生的。
也可以煮着吃，在锅里煮熟后，越发乌紫发亮。从中间咬开，就可以享用粉粉糯糯的菱肉了。
煮熟后的菱角，吃起来有点像栗子，粉糯甘甜，又带着一种水生植物的野气清香。
一个接一个，就像嗑瓜子一样，真的会上瘾！
也可以用它做菜入汤，清炒菱角或者做个糖水菱角，别提多好吃了！
但一年中能吃到洪湖菱的时间可不长，它的采摘期只有入秋后差不多一个月的时间，再想吃可要等到明年了。
吃菱角，吃的就是那股鲜气，所以一定要趁着当下的赏味期好好尝鲜一把。
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自然生长，新鲜采挖
这么好吃的洪湖菱，离不开洪湖得天独厚的自然环境。
洪湖位于江汉平原东南端，气候湿润，非常适合莲藕生长。而且是中国为数不多的、水质能达到地表水II类以上的淡水湖。
洪湖还是一个通江型的敞水湖泊，水体循环速度快，水质好。
湖底地势低洼，在地质演变的过程中，大量的水生植物沉积，形成了富含有机质、氮、磷、钾的青泥巴土壤。
这种泥土环境中种出的菱角，个头饱满。
在生长过程中，尽量减少人工干预，让菱角们在自然无污染的环境里肆意生长。
菱角每天都是根据订单新鲜采摘发货，保证新鲜度，收到后要趁鲜尽快食用。
温馨提示：
1. 菱角是水生植物，出水后外壳会慢慢氧化变黑，同时在运输途中，会有缩水的现象。
2. 菱角外壳比较坚硬，运输中外壳会互相摩擦而表皮损伤，但是不会影响里面的菱角米，依然新鲜好吃。
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