银鱼炖蛋

这道银鱼炖蛋制作简单且美味又营养，是一道方便快捷的快手菜。

By 抹茶16

用料鸡蛋 2个银鱼 一把葱 适量盐 一勺油 一点点黄酒 1勺生抽 一小勺生姜 一块做法步骤

1、准备好所需食材

2、鸡蛋磕入碗中加入适量盐调味

3、将蛋液搅打均匀

4、加入与蛋液同等比例的温开水

5、银鱼放入姜丝和盐腌制一会

6、加入一勺黄酒去腥

7、将银鱼放入蛋液中并撇去浮沫

8、封上保鲜膜蒸十分钟左右（具体根据实际情况来定）

9、蒸熟浇上一勺生抽

10、加入一勺油

11、撒上葱花

12、拍上成品图，一道美味又营养的银鱼炖蛋就完成了。

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