五味子在我国有着极为广泛的分布，是一种具有极高的药用价值的草本植物，有北五味子和南五味子之分。五味子成熟后生吃味道甜甜的，也有些酸味，一般晒干后食用，用来炖汤或者泡水喝，韩国人食用五味子更加讲究，会将其做成五味子蜜。五味子作为一种中药，功效与作用都非常多，下面就随小编一起来看看五味子的功效与作用，五味子的吃法大全！
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五味子的功效与作用
1、五味子能补肾强身抗衰老
五味子这种中药材能补肾益气，也能滋阴养肝，它能为人体补充大量的能量，也能提高人体各器官的工作能力，平时食用五味子可以补肾强身，也能延缓多种衰老症状的发生，而且坚持食用五味子还能起到延年益寿的重要作用。
2、五味子能涩精止泻
涩精止泻是五味子的重要作用之一，平时它能辅助男性高发遗精以及人类的常见腹泻，辅助遗精时可以把五味子与煅龙骨以及桑螵蛸等中药材一起搭配服用，辅助外泻时则需要把五味子与豆蔻还有芡实一起搭配服用。
3、五味子能敛肺止咳
五味子可以入肺经能敛肺止咏人，平时人们因肺肾两虚引起虚咳和气喘等症时可以直接用五味子进行辅助，另外五味子还能抗溃疡，平时人们把它泡水喝或者煮粥吃，保护胃肠黏膜减少胃溃疡的发生机率。
4、增进智能健全
五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果，有时也被用于辅助忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。
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五味子的吃法大全
五味子酒
五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。用于中老年神经官能症，如失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的作用。
五味子茶，适合长期气虚
五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。
从中医角度看，夜晚属于阴，长期熬夜者，由于睡眠不足，既伤气又伤阴，使心、肝、肺、脾、肾五脏均亏损，在诊治上最好选用既补气养阴又调五脏的方子。
五味子大枣人参汤
五味子5克，西洋参3克，大枣10枚（去核）。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜于妇女更年期，也可作为老年人保健饮料，经常饮用。
五味枸杞水
很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。
材料：五味子二钱，枸杞三钱。
做法：枸杞洗净，切碎；五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
五味子女贞子炖海参
原料：五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，红枣3个，海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。
制作过程：
1、各药材浸泡、洗净，红枣去核，海参用温开水发透，切块状；
2、猪瘦肉洗净、切块状，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升，隔水炖3小时，调味即可食用。
功效：中药五味子、女贞子炖海参，有消疲益气、补肾益精、养血润脏的功效。
五味子鸡蛋汤补气养阴
材料：五味子20克、鸡蛋1个。烹制：五味子洗净，浸泡，用清水700毫升（约2碗半量）和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回煎煮，约1小时煲至汤汁剩250毫升（约1碗量），加入少许白糖便可。可供1人用。
功效：以五味子煲煎鸡蛋汤有补气养阴的功效，既为时下汤饮，亦属气阴两虚所致的肺结核患者的辅助汤水。
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