鱼身上“最值钱”的地方，每次都被你扔掉，比鱼翅还珍贵!

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鱼身上最值钱的地方, 每次都被你扔掉了, 可它比鱼翅还珍贵!

提起鱼白这个词，你一定会比较陌生。

鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官。它是鱼身上最值钱的一部分，甚至比鱼翅还珍贵，同时也是最好吃的一部分。

我相信很多朋友在做鱼的时候，都把鱼白扔掉了。

鱼白位于鱼的腹部处，分布在雄性鱼类内脏的两边，有薄膜包着，煮熟后味道非常鲜美！

鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质，吃了对身体很有好处！

尤其是日本人，把鱼白视之为美味。

较常见的有河豚、鳕鱼的鱼白，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 入口感觉滑腻，很有特色。

由于鱼白的营养非常丰富，很适合孕期或者哺乳期的女性，对身体有大补的功效！

鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。很多人误以为鱼白是河豚鱼白白嫩嫩的腹部，其实不是的，鱼白是雄性鱼的生殖器官。天津的河豚鱼白十分有名，其质地甘腻细嫩，味为海错之冠，以至民间有不食鱼白，不知鱼味。食过鱼白，百鱼无味的谚语。

鱼白的食用方法一般是刺身、火锅、烧烤。做刺身食用的话口感非常嫩滑，有种吃豆腐的感觉，但是比豆腐更加鲜香柔滑。而烤过的白子外脆内嫩，吃在嘴里甚至会有爆浆的感觉。

亲爱的朋友，你以前做鱼的时候，是不是把鱼白当做垃圾，都给扔掉了？？

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