看完李子柒的花式吃豌豆，做10道豌豆美食，发到朋友圈获赞无数

作者：龙宝美食小厨房

说起李子柒，我想大家都不陌生，一个把农家生活过成诗一般的传奇女子，央视都点名表扬她。在她的视频里，农家小院里处处是美景，自给自足的瓜果蔬菜，让人对农家生活充满着向往，就连听不懂中文的老外都喜欢看。最近回看了一期李子柒的视频，播放了豌豆的花式吃法，花样繁多，有豌豆白米粥、豌豆炒肉末、香酥豌豆、玫瑰豌豆黄和豌豆凉粉等10种吃法，恰好龙宝也特别的喜欢吃豌豆，看完视频就做了10道跟豌豆有关的美食，发到朋友圈，大家纷纷点赞。下面就给大家分享一下龙宝做的这10道豌豆美食吧。喜欢的朋友也可以跟着做起来，每天做一道的话，10天都不会重复哦。

【素炒豌豆荚】食材：豌豆荚 半斤，蒜米 3瓣，调味料：食用油、盐、辣椒酱。

做法：1.豌豆荚撕掉两侧的筋络，用水清洗后沥一下水分，蒜米切末。

2.烧热油锅放油后先下蒜末小火煸出香味，放入豌豆荚转大火翻炒断生，加适量的盐和辣椒酱调味。

【豌豆炒肉末】食材：豌豆 半斤，瘦肉 2两，调味料：食用油、盐。

做法：1.豌豆清洗干净，放入开水里焯水煮熟后捞出来过冷水沥干水分。

2.瘦肉切成肉末，放入油锅里翻炒变色，加入豌豆翻炒均匀，加盐调味。

【豌豆虾米粥】孩子喜欢吃胡萝卜，顺便加在一起煮粥了，食材：大米 2两，豌豆 适量，胡萝卜 半个，干虾仁 适量，生姜 一小块，调味料：盐。

做法：1.大米提前1个小时浸泡，干虾仁也提前泡发，胡萝卜切丁，生姜切丝。

2.胡萝卜和豌豆焯水断生，干虾仁焯水去腥。

3.砂锅里烧开水，放入泡过的大米大火煮开，加入干虾仁、胡萝卜丁和豌豆煮到浓稠，加盐调味即可。

【豌豆凉粉】食材：豌豆凉粉 1碗，水 6碗，酸豆角 适量，辣椒 适量，调味料：凉拌酱汁。

做法：1.一碗豌豆凉粉加1碗水混合成凉粉浆，锅里放5碗水大火烧开，倒入调好的凉粉浆，一边煮一半搅拌，一直煮到半透明的状态。

2.煮好的凉粉糊倒进碗里，放到凝固，切成条，加上适量的酸豆角、辣椒和凉拌酱汁拌匀就可以开吃了。

【小炒双脆】食材：豌豆荚 适量，马蹄 6个，干香菇 4个，火腿肠 1根，生姜 一块，调味料：食用油，盐。

做法：1.豌豆荚撕掉两侧的筋络，干香菇泡发切小段，马蹄削皮，火腿肠切块，生姜切丝。

2.豌豆荚焯水断生后捞出过冷水，每一个都摘成2段。

3.烧热油锅，放入姜丝和香菇翻炒出香味，再放豌豆荚和马蹄翻炒一会加盐调味，最后放火腿肠翻炒均匀。

【豌豆炒鸡蛋】食材：豌豆 半斤，鸡蛋 2个，调味料：食用油，盐。

做法：1.豌豆洗净焯水断生后捞出过冷水。

2.鸡蛋加盐打散，烧热锅后放入蛋液煎到微微凝固后翻炒成小块盛出。

3.锅里再次放油，放入豌豆翻炒一会加盐调味，倒入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀。

【豌豆蒸鸡蛋羹】食材：豌豆 70克，鸡蛋 2个，水 150克，调味料：生抽，盐。

做法：1.豌豆焯水断生捞出过冷水沥干备用。

2.鸡蛋去壳加水和盐搅散，过筛2次，盖上保鲜膜大火蒸8分，放入豌豆蒸2分钟再焖2分钟。

3.蒸好的鸡蛋羹取出来淋上少量的生抽调味。

【豌豆鸡蛋糕】食材：豌豆 120克，鸡蛋 3个，调味料：食用油，盐，这里是2个6寸的分量。

做法：1.豌豆洗净焯水沥干水分。

2.鸡蛋加盐打散，烧热小煎锅，放入一部分豌豆，倒入蛋液开小火煎到微微凝固，慢慢的翻面，煎到两面金黄就可以出锅了。

【豌豆糯米饭】食材：糯米 180克，大米 120克，豌豆 200克，胡萝卜 1根，香肠 1根，干香菇 5个，调味料：食用油，生抽，盐。

做法：1.糯米和大米提前2小时泡发淘洗干净，干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，香肠切丁。

2.把所有的食材放进电饭锅里，按照煮饭习惯加水煮熟，根据家人口味用调味料调一碗酱汁。

3.豌豆糯米饭煮熟后，倒入调味酱汁，翻拌均匀就可以端上桌了。

【豌豆凉虾】食材：豌豆凉粉 一碗，水 6碗，酸菜 适量。辣椒 适量，调味料：凉拌酱汁。

做法：1.一碗豌豆凉粉加1碗水调成凉粉浆，另外5碗水放锅里大火烧开，倒入凉粉浆煮到半透明的糊状。

2.电饭锅内胆里装适量的冷水，凉粉糊倒在电饭锅配的蒸格上，用勺子反复推动，掉下去的凉粉糊遇到冷水就变成凉虾的样子了。

3、凉虾捞出来加上酸菜和辣椒，凉拌酱汁就可以开吃了。

看完李子柒的花式吃豌豆，做10道豌豆美食，发到朋友圈被点赞。跟李子柒学做豌豆盛宴，花样繁多，每天一道换着吃，10天不重复。今天分享这10道豌豆美食的做法，您喜欢吗？豌豆，您家喜欢做哪些美食呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！