李子—一种你很少吃的，但是很好吃的水果！

: 李子又叫李实、嘉应子，为蓄薇科落叶乔木植物李树的成熟果实。它饱满圆润，玲珑剔透，形态美施，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制作成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

【营养价值】

李子含有蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B，、维生素C、枸檬酸、苹果酸、番茄烃等。

李子果肉含天门冬素、白除虫菊苷、矢车菊苷元3-鼠李糖基、葡萄糖苷、蜀葵氢酸和谷酰胺、继氨酸、甘氨酸、糖氨酸、苏氨酸、丙氨酸等氨基酸。

【保键功效】

中医认为，李子性平，味甘、酸。具有生津利水、清肝涤热之功效。能治疗阴虚发热、骨节间劳热、牙痛、消渴、痢疾、白带、心烦、小儿丹毒、疮疡、跌打损伤、瘀血骨痛、大便燥结、妇女小腹肿胀以及浮肿等病症，还可用于除雀斑和解蝎毒。

李子的说面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为美容养颜不可多得的天然精华。李子酒就有驻色酒之称。

李子中的维生素Ba，非常适用于贫血患者食用。

【饮食宜忌】

宜：李子适宜骨蒸发热、口渴引饮、肝病腹水、肺热咳嗽、牙痛、咽喉痛等患者食用；糖尿病患者也可适量食用。

忌：未熟透的李子不要吃。发苦涩味的李子有毒不能吃。李子不宜与鸡蛋同食。食青鱼后不宜多食李子。李子与雀肉不宜同食。李子不宜与蜂蜜同食。李子不宜多吃，因为它含大量的果酸，过量食用易引起胃痛。李子不可与鸡肉同食，李子不宜与胺碘类药物同食。除此之外，溃疡病及急慢性胃肠炎、肾虚遗精者及孕妇忌食；胃酸过多的溃疡者也不宜吃李子。脾胃湿弱者、小儿不宜多食李子。体虚、久虚者不宜多食李子。

【健康食谱】

李子蛋蜜奶

原料：李子4颗，蛋黄1个克，鲜奶200毫升，冰糖适量。

制法：

1.将李子洗净去核，切成块状。

2.将准备好的李子、蛋黄、鲜奶一起放入榨汁机榨汁。

3.在榨好的果汁内放入适量冰糖即可。

功效：缓解浮肿，加速消化。