蒜蓉剁椒豆角

电话闲聊说自己在外面买的豆角辣椒都没家里的好吃，老爸就记心里了❤️，给我邮寄了豆角辣椒和鲜花生~ 所以，这是一道充满爱的菜肴，所用食材是爸爸亲手种的蔬菜❤️❤️❤️ 我也不太知道这道菜该叫什么，这是我自己临时起意做的一道菜~暂且叫它蒜蓉剁椒豆角下饭菜吧~ 做饭简单，味道不一般拌米饭，夹馒头，简直绝了！

By 娜娜很牛

用料豆角 100克鸡蛋 2个辣椒 5个蒜 8瓣生抽，老抽 各一勺食盐，花椒粉 适量做法步骤

1、准备好充满父爱的豆角和辣椒如图示，鸡蛋两个，蒜瓣8个，清洗干净，豆角摘好。

2、辣椒用刀剁碎

3、豆角也切成小块

4、大蒜剁成碎末

5、两个鸡蛋打好备用

6、锅里油比平时炒菜稍微多点，油烧热，倒入鸡蛋，快速翻炒成小块

7、鸡蛋往边上扒拉一下，放入蒜蓉，煸炒一分钟

8、倒入豆角和辣椒

9、放入食盐（比平时炒菜稍微多点），花椒粉，生抽，老抽，翻炒，加入少量水（防止豆角不熟），盖上锅盖，炒七八分钟（锅里水干为止，这个时间不用太在意）

10、出锅~~~配上热乎软和的馒头，绝了～～～一顿吃仨馒头不在话下

小贴士

辣椒要用稍微辣一点的哦，推荐螺丝椒哦~~~我这个辣椒是我爸邮寄给我的，所以不太清楚啥品种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！