遇见•毛豆
课程缘起
大自然是幼儿教育的活教材，而一块小小种植地则是大自然在幼儿教育中的体现与缩影，引领着孩子们走进大自然、了解大自然、探索大自然。春天是播种的好季节，为了丰富孩子的种植知识，体验种植的乐趣，感受劳动的喜悦，我园在3月12日这天开启了幸福园中园种植园启动仪式，孩子们带着自己班的班牌，开启了这一亩三分地的种植之旅，我们的毛豆故事就从这里开始了……
种植园启动仪式
毛豆成长记
01
种植准备
在种植种子之前，孩子们通过视频认识了种植的植物——毛豆，了解了毛豆种植的步骤。
02
种植过程
我们选择了天气晴朗的日子带领小朋友一起去种植园地进行播种。孩子们拿上小铲子，在地里挖上一个一个的小坑，然后将毛豆种子播种下去，每个小坑里面放上4～5颗种子，种子放好后，将挖起来的土再次把这个坑填满。挖坑，播种，填坑这个过程，孩子们十分喜欢这个播种的过程。
好像在沙水区玩沙的时候一样，真好玩。
我要多挖几个坑，这样毛豆就会有很多家了。
我的这个坑很深，毛豆住在里面一定会很舒服的。
此时的毛豆种子就是孩子们手里的宝贝。填坑这个过程仿佛是小朋友们把自己的宝藏给藏了起来，而这个宝藏正是幼儿带来的毛豆种子，伴随着幼儿们的欢声笑语，我们将毛豆的种子播种完成啦。我们就静静地等待着毛豆种子发芽吧!
接下来的一段时间，我们时不时地在散步的时候去种植园地看看毛豆的生长情况。由于我园的植物是并排种植，看到其它班级的植物都开始发芽，孩子们不免有些失落，为什么我们班的毛豆没有发芽呢？回到班级孩子对此情况进行了讨论：
会不会是我们的种子种的太浅，所以没有扎根发芽呢？
是不是毛豆没有营养，所以它不发芽呢？
孩子们你一言我一语的讨论着。最后，我们请教了幼儿园里的门卫阿公，他有非常丰富的种植经验。他建议我们给毛豆盖上一层有机土，这样毛豆就会长的更好。于是，我们给毛豆盖上了一层有机土。这一天和往常一样，孩子们散步来到了种植园，牛牛惊讶的说：你们快看，毛豆发芽啦！小朋友的目光齐刷刷的看向了牛牛手指的地方，毛豆发芽啦，我们的毛豆发芽啦！老师快看，快看！一旁的幼儿高兴地喊道。看到自己亲手种植的毛豆发芽，孩子们个个兴奋不已。
每个星期孩子们都会为毛豆除草、浇水、施肥。
在孩子们的精心照顾之下，我们班种的毛豆在慢慢长大、开花、结果。
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种植成果
炎炎夏日的中午，只见我们的毛豆已结的沉甸甸的，到了要收获的季节了。和孩子们约了个时间，一起来摘毛豆啦！为了方便孩子们采摘毛豆荚，我决定将整株毛豆都拔下来。扬沣说：老师，我力气大让我来拔吧！优璇说：我想试试！越来越多的小朋友加入，不一会功夫，我们种植地的毛豆都被拔光了。
选了个阴凉的地方，孩子们开始将毛豆荚采摘下来。
哇，这就是毛豆呀。
我以前吃过这样的豆子。
你看，它们都长的胖胖的，有胖胖的大肚子。
孩子们仔细的打量着这群豆子家族，终于知道原来毛豆是这样长出来的。
毛豆知多少
1.毛豆的秘密
回到班级首先通过科普小视频让孩子们了解了毛豆。
科普小知识
毛豆也叫大豆。它是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚上也有细毛，所以称为毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱，成熟后，豆荚变成黄色，豆子也会变成黄豆。毛豆营养价值很高，它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
2.观察毛豆
接着，孩子们对毛豆进行了深度的探究，他们好奇的观察着毛豆。
老师，毛豆的毛好像是绿色的。
我看到的毛是白色的。
老师，毛豆壳的两边是尖尖的。
老师！我的毛豆上面的毛摸上去戳戳的。
3.数毛豆，剥毛豆
在观察的过程中，孩子们有了更新奇的发现。一旁的麦麦说到老师，我的毛豆荚里面有2个豆宝宝呢！
这个豆子里肯定有四个都宝宝，它好长呀！
我的这个里面只有一个，它好小呀！
老师，我都不用剥开就知道有几个豆宝宝！只要看它有几个大肚子就知道啦！
为了探究孩子们发现毛豆的数量，我提议剥开豆荚看一看，数一数有多少颗豆宝宝。孩子们通过剥豆子来印证自己猜想，发现了豆子的秘密。
毛豆大变身
1.区域活动：做毛豆
班本课程聚焦幼儿本身，源于幼儿的兴趣导向，基于幼儿的当前经验，指向幼儿的能力提升，因此我们将主动权交给幼儿，孩子们在讨论后想出了许多种游戏方式。
在美工区里孩子们还做起了毛豆，你们看，用一张绿色的纸做毛豆的衣服，再用粘土捏成圆豆豆，瞧！一个毛豆就出炉啦！
龚钊：老师！我的毛豆里面有很多颗豆宝宝！
木子：老师！我不想把外面的绿色纸包上，这样就看不到我的豆宝宝了！
牛牛：我把豆豆放进豆荚里！
扬沣：老师，看，真的好像毛豆呀！
2.民间游戏：炒毛豆
儿歌：炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟头。炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟头。
3.品尝毛豆
孩子们开始将毛豆洗干净。再将其送到厨房，厨房阿姨将豆子放盐煮熟，美味的盐水毛豆开吃啦！自己动手种植的毛豆，吃起来就是香。
毛豆的营养价值很高，毛豆还可以做成哪些美味的菜肴呢？在家和爸爸妈妈一起试一试吧！
课程感悟
毛豆成熟季，收获好心情，孩子们通过亲自播种、观察 、照料 、收获等活动，不仅了解了毛豆的生长变化过程、营养价值，而且积累了种植、采摘、剥豆的经验。
陈鹤琴先生说过：儿童的世界是儿童自己去探讨、去发现的，大自然、大社会是孩子们最真实的、最丰富的、最具吸引力的学习环境。大自然、大社会是生动的活教材。兴趣是最好的老师。美丽的园所、户外的果树、偶尔的几声鸟叫，都可以挖掘出生动的教育价值。
未来，我们将继续引导孩子们用他们自己的双眼、小手和智慧探索自然中的点点滴滴，让孩子们在活教育中，健康、快乐、幸福成长。
END
图文|编辑：陈镇 董侠芙
审核：张霞
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