无鳞鱼主要为鳗类，海水鱼例如海鳗和海鳝等，淡水鱼则有泥鳅、鲶鱼、黄鳝等。民间流言表示无磷鱼属于「发物」，对癌症病人容易导致肿瘤复发和生长，但其实发物这个说法并没有科学证据，也没有研究显示此相关性。
癌症病人有良好的营养才能有助于癌症治疗，营养需要充足的热量和蛋白质，而蛋白质来源为大豆制品、鱼类、肉类、蛋类和奶制品，因此无磷鱼也是一种优质蛋白质的食物。除非个人已知对特定食物会有过敏反应，就应该避免特定食物摄取，但是常见的过敏原为甲壳类的海鲜，例如虾、蟹等，对无磷鱼过敏者较少见。
由此可知，癌症患者是可以吃无磷鱼的不用担心！但是在摄取上，营养师还有以下几点要提醒大家：
一、选择新鲜来源
购买时应该选择新鲜健康的鱼，鱼眼立体凸起且透明有光泽，鱼皮表面呈现有光泽的透明黏液较为新鲜，若鱼身上带有受伤或破皮的较不适当。选择鱼鳃紧闭，掀开鳃瓣检视鳃片呈现鲜红色的鱼较新鲜，不新鲜的鱼鳃会是暗红色，放置过久甚至会转变成偏黑色。
二、烹调要注意
无磷鱼身表面的黏液容易与市场的污水混合，因此烹调前要使用流动的清水冲洗，清理鱼身上的黏液等，减少病菌感染的机会。虽然有生吃泥鳅的饮食，但是为了避免有寄生虫或病菌附着，最好完全煮熟再吃，避免病菌入侵影响健康。
三、适当保存
购买后应该当天烹调食用完毕为佳，因为经过长时间的冷冻或冷藏，都容易增加细菌滋生的机会。若无法当天料理，应在清洗完毕后用保鲜袋分装成一餐可食用完的份量，存放在低于零下18度的冷冻柜中保鲜，但也应该尽量在3天内食用完毕。烹调后若没吃完也要妥善保存，并在下次食用前完全复热。
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