【每日一问】绿豆汤真的能解暑吗？

能，但其实很多汤都能解暑。

今天是小暑节气，过了这个节气之后天气就会越变越热，直到大暑到达最热的时候。一般这时候，中国人的习惯会用绿豆汤解暑，但是，这个真的有效吗？

其实，所谓的解暑并不是像吃冰激凌那样喝冰的让自己感受到凉爽，而是缓解炎热的天气带来的身体不适感，比如头疼、头晕、身体疲惫、大量出汗导致的盐代谢混乱等。绿豆本身有很丰富的营养价值，它能够补充足够的蛋白质，并且有维生素B1、维生素B2、维生素E等，对人体进行营养补充，关键是热量还不高，在因为气温炎热没什么胃口的情况下不会因为太甜而喝不下去。中医的解释是说绿豆性寒，可能也是一个依据。

那为什么不吃干绿豆呢？因为绿豆汤中的绿豆起到的只是一些辅助作用，起到决定作用的不是绿豆而是汤。在炎热的天气中更应该注意及时补充水分，而绿豆汤又好喝又清淡不油腻，热量又不高，因此做成绿豆汤的形式更容易让人喝下去。实际很多解暑汤的材料都不一样，除了绿豆之外，还有红豆、薏米、银耳、荷叶、苦瓜、乌梅等，其实目的都是为了让人多喝水。

夏天来了，要注意身体不要中暑哦！