丝虾皮鸡蛋饼

换着花样给妈妈和儿子准备早餐，前两天买了一个青南瓜，今天给他们做了丝虾皮鸡蛋饼，妈妈和儿子一致好评，确实蛮香的，食材准备也非常容易，简单快手的早餐点心，分享给大家。

By 快乐天使乐乐妈

用料青南瓜 300克鸡蛋 1枚面粉 60克盐 一小勺花生油 20克淡干虾皮 10克葱花 少许黑芝麻 5克做法步骤

1、青南瓜取300克左右，勺子挖去瓜囊、剥丝

2、南瓜丝用盐腌出水

3、南瓜丝、鸡蛋、面粉、虾皮、葱花集合

4、搅拌至无颗粒，

5、电饼铛预热、倒入花生油、筷子挑一块面糊

6、撒点黑芝麻

7、翻面观察一下，再烘一会

8、这个色泽相当漂亮

9、漂亮啊

10、出锅了，满屋飘香。

小贴士

南瓜丝提前剥丝、盐腌制水份，调面糊不要加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！