香菇油菜烧面筋是一道美味可口的菜，油面筋香滑软糯，加入香菇，油菜，豆干等一起炒，营养均衡又好吃。

油面筋味甘性凉，适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。油菜中含有丰富的钙、铁和维C，还能促进血液循环，强身健体等功效，爱美人士不妨多吃一些油菜。

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食 材

主料：油面筋、香菇、油菜、豆干

辅料：油、盐、酱油、淀粉、素蚝油

做 法

1. 把油面筋用水泡软，能够去除油面筋里的部分油，这样吃着就不会腻。然后捞出来，挤开水分。

2.油菜切断。豆干、香菇切片。

3.炒锅倒入少许油，下入香菇炒出香味。

4.倒入豆干、油面筋翻炒片刻。

5.加入一勺生抽，一勺素蚝油，加一小勺盐。

6.加入油菜，翻炒均匀，煮2分钟至油菜断生。

7.倒入适量清水，烧到料汁稠浓用水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅装盘。

8.一道营养又美味可口的香菇油菜烧面筋就做好，吃一口就停不下，您也赶紧来试试吧。

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