蛇的全身都是宝，吃蛇肉宜忌须知

蛇肉，又称乌蛇肉，蟒蛇肉，水蛇肉，性平，味甘，咸。

蛇肉具有祛风活血，化痰去湿的功效。

蛇胆能去风除湿，清火明目，止咳化痰，临床上，应用于治疗风湿性关节炎，胃痛，眼涩目湖，咳嗽痰多，小儿惊风，半身不遂，痔疮红肿等。

蛇鞭含有雄性激素，蛋白质等成分，具有补肾壮阳，温中安脏的功能，可以治疗阳痿，肾虚耳鸣，慢性睾丸炎，妇女宫冷不孕等等。

泰国人认为眼镜蛇是一种最猛烈的催情药，能促进性功能。

蛇有着悠久的食用历史，广州人特别爱吃蛇，烹调的方法也层出不穷。

蛇肉富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，及维生素a，维生素b，蛇油，还有亚油酸，亚麻酸等非饱和脂肪酸，达22种之多。

【食用宜忌】

【宜】

蛇适宜体质虚弱，气血不足，四肢麻木，营养不良，骨结核，关节结核，淋巴结核，风湿痹痛，风湿及类风湿性关节炎，脊柱炎，过敏性皮肤病，末梢神经麻痹者等病症患者食用。

【忌】

孕妇慎用，蛇肉可能会含有细菌，和寄生虫，可能会危害到你，胎儿的健康。