哈喽，大家好！竟然有很多人告诉我：西红柿和青瓜不能一起吃，说它俩是相克？吃了会中毒，还可能有致癌的风险？

西红柿想说：我怎么碰到你（黄瓜）就变得这么毒了？以前我们不都好好的吗？

黄瓜想说：我也摸不着脑子了，我们搭配一直营养很均衡啊！

西红柿、黄瓜：我们俩真没毒也不会致癌，都多少年前的谣言了，你们别信！！！

话说前段时间有大家分享了一个曾经我减肥的食谱，这个食谱里面，就用到了黄瓜和西红柿，但是留言啊，好多人说西红柿和黄瓜相克会中毒，不能吃，我只想谣言真的不可怕，可怕的是居然这么多人相信西红柿不能和青瓜一起吃。

那么最好的证明方法就是我左手一口黄瓜，右手一口西红柿，吃得很爽，没事大家尽可放心，这样吃没问题，30多年还是这么吃过来的。那么西红柿和黄瓜为什么不能吃，到底能不能吃，我觉得你应该搞明白，今天看完这篇文章，相信你就都懂了。

接下来天气会越来越炎热，谁家没拌个黄瓜、炒个西红柿鸡蛋呢，有事吗？没事吧！谣言制造者非得搞一个戒律出来，我还是发现依然有很多人对这样的理论深信不疑，甚至有人在做饭之前先要查一查食物相克表，生怕哪些食物在一起产生毒性或破坏营养。

黄瓜里面含有一种分解酶，当他遇到含有维生素C的西红柿的时候，就会把部位维生素分解掉，这样我们吃西红柿的营养都会被破坏掉！这个说法是没有科学依据的，站不住脚！科普一下你并不知道的是，正常的黄瓜是不会产生酶的，黄瓜只有被榨成汁的情况下，才能产生一丝丝的酶，分量非常的小，基本上可以忽略不计。

很多人觉得西红柿的维生素C非常高，这个说话也是非常的不负责任！别的不说随便摄入一个橘子、橙子维生素C都是西红柿的好多倍。还有一个重点，你们并不知道的青瓜身上，就自带有维生素C吧？自带维生素C的黄瓜，青瓜怎么去分解或者氧化西红柿的维生素呢？说吃掉一根黄瓜就能把西红柿的维生素都破坏掉，完全是假的。

西红柿是维生素C之王？

西红柿是维生素C之王？错了！很多人都没有搞清楚西红柿的维生素有多少。100克的西红柿维生素C含量19毫克，就单单辣椒，每100克含有维生素C大约198毫克，随便取出一根就可以是你的几十倍。你那些说西红柿是维生素C之王的，别再说了。

普通的一顿饭、一顿菜对于我们来说，都有含有各种营养、维生素、微量元素等等，这些都是相互均衡的，没必要过于地去纠结，当然了还有更重要的是，以后别再跟人家说西红柿和青瓜不能一起吃了，最后也请自己别再吓唬自己，吃了这么多年了，就被几篇文章、视频打败了，西红柿和青瓜不可怕，谣言最可怕。

我是心玥美食厨房，华山巅峰头把美食交椅，多年独领风骚，未得一败！专注美食科普、美食分享、厨具评测，关注我，让你了解更多的厨具和美食知识。