使用肥皂搓洗20秒是保护人体不受细菌病毒伤害的最佳方法之一，但肥皂泡沫究竟是如何杀死感染人类的细菌病毒的呢？
资料图 新华社记者冯大鹏摄依据美国加州大学伯克利分校传染病和疫苗系主任李·莱利博士的观点，肥皂杀菌的超能力内置在其独特的分子结构中——头部连着一条细长的尾巴，头部是亲水性的，而尾巴是疏水性的。疏水性尾巴对脂肪具有亲和力，包括新冠病毒在内的所有细菌病毒都有一层脂膜，从而很容易受到肥皂分子的攻击。
当肥皂攻击这些病原体时，肥皂分子的尾巴会附着在病毒脂膜上，亲水的头部朝外，在病原体周围形成一个微小的肥皂分子球，被称为胶束，细菌病毒很容易被胶束捕获，因为胶束外部是亲水性，所以当人们用水冲洗肥皂泡沫时，会很容易将手上的病毒细菌冲走。
（原标题：肥皂为啥能杀菌 分子尾部攻击病毒脂膜）
来源：北京日报 作者：叶倾城
流程编辑：L021
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