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河蚌能蒸着吃吗

发布者:每品益方发布时间:2022-08-09访问量:198

河蚌一般我们在做的时候,大部分人喜欢先把肉取出来,然后煲汤或者直接爆炒。那么,河蚌可以蒸着吃吗?清蒸河蚌怎么做?

河蚌可以蒸着吃吗

清蒸河蚌是一道地道美食,做法工艺简单,主要食材是由新鲜的河蚌肉所制作而成,经过加工和调味之后清蒸河蚌美味可口,醇香怡人,是一道十分营养的美食,经常食用河蚌肉可以起到清热解毒,止渴生津的功效,河蚌的肉质鲜美,入口生香。

清蒸河蚌的做法

主料:河蚌5只

配料:粉丝100克,红辣椒3条,姜1块,蒜3半,香葱2段

调料:盐5克,酱油2汤匙,料酒2汤匙,香油2汤匙

制作:

1、将河蚌肉从壳中取出,去除赃物洗净,表面划花刀.粉丝泡发备用。

2、取一小碗,放入姜蒜末,红辣椒末,料酒,酱油,香油,盐腌制片刻。

3、将河蚌肉放入盘中,放一层粉丝,再放一层蚌肉,再将调好的汁水浇在上面,待蒸锅里水开后放入蒸5分钟。

4、出锅,撒上香葱末,淋点热油即可。

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