油炸知了确实美味，却不是所有人都能吃。7月11日晚上9时，余杭二院收治了一位因吃知了而引起过敏性休克的病人。
当天晚上，29岁的小黎和朋友一起聚餐，聊天时突然说起知了油炸很美味一事，便引起了朋友的一致赞同，要求店家上一盘美味可口的炸知了。可谁知，小黎才吃了两口，就出现了胸闷气促、头晕不适等症状，朋友看到后急忙将小黎送往余杭二院急诊救治。
送到医院时，小黎已陷入昏迷，且出现面色苍白、全身大汗淋漓等症状，血压下降至83／47mmhg。经检查，诊断为过敏性休克。医生立即给予抗过敏及补液治疗，半小时后小黎终于逐渐恢复了意识。然而，清醒后的小黎又出现了呕吐及全身瘙痒等症状。考虑到小黎的过敏症状较为严重，医生建议住院治疗，随后小黎入住内科病区。
医生在询问病史时了解到，原来小黎一直对虾、蟹过敏。经诊断，小黎是异性蛋白引起的过敏性休克，而这次导致其过敏的正是美味的知了。
余杭二院急诊科副主任余丹青说，知了的蛋白质含量非常丰富，不过对于人体来说，这是一种异体蛋白。一些过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当作入侵者进行攻击，释放大量的特异性免疫球蛋白，身体就会出现过敏反应。症状轻的出现皮疹、瘙痒等，严重者呕吐腹泻、过敏性休克，甚至会引起喉头水肿造成窒息丧命。
真没想到，吃知了也会过敏，看来以后真不能随便乱吃了！小黎回想起来不禁有些后怕。所幸就诊及时，经过治疗后小黎的症状逐渐好转，第二天便出院回家了。
夏天是食用知了的高峰，类似的过敏情况也时有发生。余丹青提醒大家：过敏体质人群还是不要轻易去尝鲜，以免出现意外。而且，过敏的发生与摄入量关系并不大，就算摄入较少，也有可能引起严重的过敏反应。所以，一旦知晓对某种食物过敏，就应该尽量避免接触。如果出现过敏症状，要及时到医院诊治。
通讯员 | 鲁桑桑 郭斌
( 作者:见习记者 陈彦汝 编辑:陈伊 )
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