中药篇：白术的功效与作用

白术是一种在中药领域运用比较广泛的药材，对于很多的病症白术都有非常不错的疗效，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，还含有钙、磷、铁、镁、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。它还具有安神，养心，润肺，止咳的功效，还含有秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。但是对于白术的作用和禁忌，仍然有很多人不是很清楚，下面就随小编一起来看看白术的功效与作用及禁忌症吧！

白术的功效与作用

1、利尿、降血糖

白术具有利尿的功效，同时也可以降低血糖。如果血糖偏高的话可以，在医生的指导下服用白术来进行治疗。

2、淡斑美白

人们食用白术后还能增强身体的抗氧化能力，能减少自由基对人类皮肤细胞产生破坏，同时它还能阻止人体内黑色素生成，并能防止色素在皮肤表面堆积，在日常生活中经常用它泡水喝，能起到明显美白作用，另外把它捣碎以后与蜂蜜搭配在一起，制成面膜外敷皮肤淡斑效果也特别好。

3、防治心脑血管疾病、抗肿瘤

白术具有扩张血管的功效，对心脏有一定的抑制作用，当用剂量过大时会导致心脏骤停。白术里面含有的挥发油可以抑制食管癌细胞的生长。白术对于胃肠道功能没有任何的影响，同时也具有抗炎镇痛、抗溃疡的方法，不会影响到正常的体温。

4、抗菌的功效

白术有一定的抗菌功效，如果把湿白术煎汤的话，可以抑制伤寒杆菌、福利痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，防止身体受到细菌的感染。

白术的使用方法

1、白术猪肚粥

白术10g，猪肚片50g，槟榔5g，生姜3片，粳米100g。先将猪肚片洗净，放入砂锅内；另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米入汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。此粥具有补气健脾，理气和中之功。对素体脾胃虚弱，食欲不振，食后胃满，恶食生冷等患者较宜。每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连食用1～2周。

2、白术党参加味汤

需要十克白术，12克莲子、炒扁豆、山药、白芍、茯苓、党参，15克薏苡仁，六克甘草、木香、陈皮、砂仁，把所有的材料全部放在水里煎服两次，取出300毫升的药汁，每天服用一剂，早晚各服用一次

用药禁忌

1、阴虚内热的人群不宜饮用；

2、实邪雍滞类的人群禁止食用；

3、胃胀腹胀的人群不宜饮用；

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