为何晚上不建议吃红苋菜？

红苋菜是一种十分常见的蔬菜，外表呈红色或者绿色口感软化，气味相当入口甘香，还含营养成分较为丰富，对人的身体也有很多功效，属于食用、药用的滋补食材。

随着养生观念的不断推行，人们针对于身体健康以及饮食的安全，越来越关注，这也使得菜品食用方面的禁忌、安全越来越多。

大多数养生人群认为红苋菜不能在晚上吃，不仅起不到养生保健的效果，还会给肠胃带来额外的负担，出现一系列不适症状，事实是真的吗？究竟是为何呢？

——首先来了解一下：吃红苋菜，会给人体带来哪些好处？

1、有助通便美容

红苋菜中所含有的维生素、膳食纤维较为丰富，摄入人体之后有助促进肠胃蠕动活力的同时，也稳定了肠道菌群的酸碱平衡，有助祛湿祛毒，去除皮肤表层所滞留的黑色素成分。

2、有助活血补钙

红苋菜中所含有的钙元素较为丰富，相当于菠菜中钙元素的2~3倍左右，适用于中老年人群食用，可通过食用红苋菜的方法，满足自身的营养需求，呵护骨骼健康，降低骨质疏松疾病的焕发风险。

3、有助清热解毒

随着天气的不断炎热，大多数人群都产生了燥热的情况，自身的肝火、心火分泌也会有所提升，间接性导致口腔溃疡，牙龈出血等虚火症状诱发。

而红苋菜本身就属于一种性甘味凉的食材，有助生津利尿，活血化瘀，祛热散湿，以排尿排汗的促进措施，将体内所滞留的热气成分及时的清除，改善个人的体质。

——为何晚上不能吃红苋菜？

从营养学角度来讲：红苋菜本身的感光能力较强，晚间过量食用，则会导致肌肤敏感性降低，针对于第2天的阳光紫外线照射，难以起到良好的抗氧化、抵抗作用。

皮肤表层过于敏感的人群，也会在晚上吃完红苋菜之后出现过敏反应，自身的皮肤表层瘙痒，肿痛现象较为明显，严重影响个人机体健康。

而且晚上，属于人体肠胃功能运行修复的黄金阶段，如果过量的食用膳食纤维富含丰富的蔬菜，也会影响本身的功能运行，出现腹泻、腹痛的反应。

——医生提醒：最好不要和这2物同吃，了解下

1、富含纤维素的食物

红苋菜中所含有的膳食纤维含量较为丰硕，食用的过程中有助促进自身肠胃蠕动活力的同时，也达到了肠道菌群稳定的效果，若再次与膳食纤维富含的食物食用，则会加重自身的肠胃负担。

导致肠道功能运行不足，食物消化能力有所降低，产生腹胀，腹痛，恶心，呕吐，反酸的不适症状，过量的气体也会滞留于肠道内部，产生胀气的反应。

【科普延伸】膳食纤维富含过多的食物有南瓜，菠菜，蕨菜，油菜，生菜等。

2、寒凉性的食物

红苋菜本身的寒性成分偏高，过量食用时也会影响个人的肠胃健康，出现胃酸分泌失调的现象，若再次与寒凉性的食物共同搭配食用，则会实质性损伤个人胃黏膜健康。

因此，大家在食用红苋菜是避免食用寒凉里的螃蟹，虾肉，甲鱼等，也要避免饮用加冰的碳酸饮料和啤酒，应当以个人的肠胃健康为主，达到养生、保健的效果。

——晚上食用红苋菜过多，应当如何补救皮肤？

如果晚上吃了过多的红苋菜，也不要过于担忧，并不会给人体带来实质性的额外负担，而是从根本上降低了紫外线的抗氧化能力，产生皮肤表层的过敏反应。

可通过多喝温开水的方法，促进自身的基础代谢率，稳定机体新陈代谢过程，通过排汗或者是排尿的方法，将皮肤表层中所滞留的感光因子及时的清除。

若是针对于紫外线频繁过敏的人群误食了红苋菜，也并不需要通过药物服用的方法，进行过度治疗，可通过及时补充维生素C、维生素B2的方法，增强皮肤表层抗原体合成速度。

而且在第2天出门前，要涂抹好相应部位的防晒霜，或者是佩戴防晒帽、防晒衣的方法，阻断外界阳光的直接照射，达到皮肤表层相互隔离的目的。

——如何挑选新鲜的红苋菜？

【看叶子】

新鲜的红苋菜，叶子较小一些，如果叶子本身的体积过大，表层带有轻微的苦涩感，则本身的储存时间较长一些，并不是新鲜采摘的蔬菜。

【看根茎】

在购买鲜菜时，也可以通过观察根部的方法判断其是否新鲜，较为鲜嫩的根茎部位较为柔软，用手一摘或者是轻轻的掰断，就会发出脆脆的声音。

而好像时间较长的红苋菜，根茎部位也是非常的坚硬，无论是用手触摸还是用眼看，都会有发生明显的不同特征。

——阅读延伸：野菜富含的营养价值要胜过原有青菜吗？

大多数养生人群认为野菜中所含有的营养价值较为丰富，相比于市面上所售卖的青菜来讲，具有更高的养生、保健价值，但事实是如此吗？不妨听听专业医生的回答。

【医生回答】虽然说野菜中所含有的营养价值较为丰富，但通过自我生长未进行农药杀菌，也会出现细菌污浊成分滞留的情况，使用过程前清理不得当，也会影响个人的肠胃健康。

而且并不是所有的人群都适用于食用野菜，一旦出现亚硝酸盐滞留的情况时，也会影响个人的肝脏健康，出现肝表层排毒受阻的情况，导致过量的毒素垃圾滞留于体内，增加自身患病的风险。

无论是野菜还是市面上所售卖的新鲜蔬菜，都要根据个人的需求适当选择，判断其是否新鲜，也要避免出现随意采摘野菜的现象，以免产生中毒的行为。爱乐养生