松花粉在历代药膳中的记载
早在先秦时期,《周礼》就记载有食治学,并对饮食与疾病的关系作了富有哲理的阐述,奠定了中医学治未病的医学理论。
后人又将可以食疗的药物编集成多种版本的《食疗本草》,在这些专着中,都有用松花粉做汤、制馅、蒸饼、酿酒的记载。
松花粉功效
松花粉中,不仅含有多种氨基酸、维生素、矿物质、酶,以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄酮、单糖、多糖等营养成分及活性物质,而且配比比较合理,特别容易被人体吸收,所以松花粉有微型营养库之称。它的保健作用已经得到国内外广泛的认可和应用。
松花粉富含锌镁硒等微量元素和矿物质,更是对于血液,血管,心脏,血脂方面都表现出了不错的作用,多种丰富的维生素B族,酶和辅酶、膳食纤维等,对肠胃功能紊乱,便秘,贫血和营养不良人群的首选!
松花粉与糖尿病
松花粉对糖尿病有作用吗?临床实践证明,松花粉不仅是一种最佳营养食品,对糖尿病也有良好的疗效,中外不少治疗糖尿病的药物中都含松有花粉。依据现代的研究,松花粉对糖尿病的作用机理主要是:松花粉中维生素B6对胰腺B细胞有保护作用。
现代研究表明,胰岛素不足的原因主要是B细胞机能发生障碍或B细胞被破坏所致,而B细胞的破坏又是营养不平衡引起的,特别是在肉类等蛋白质丰富的食品中,含有色氨酸,但对人体的吸收利用是有限的,多余的要靠维生素B6来控制并使其转化为黄尿酸,黄尿酸在体内积累到一定数量就对胰岛素内的B细胞其破坏作用,使其丧失分泌胰岛素的能力引起糖尿病的发生,而多食松花粉可摄取足够的维生素B6来控制因食用肉鱼等所摄取的多余色氨酸,这些在氨酸转化为黄尿酸,使胰岛素中B细胞不再受破坏,并能逐步恢复B细胞正常分泌胰岛素功能,糖尿病也就逐渐痊愈。
松花粉中丰富的微量元素和常量元素,对糖尿病患者性有良好的作用,临床研究发现。铬、锌、锰、铁、及常量元素镁、钙、磷与糖尿病有特出亲和。补铬可激活胰岛素,改善糖耐量,钙能影响胰岛素的分泌与释放,
若磷低会使胰岛素在细朐膜的结合异常,锌可维持胰岛素的结构与功能,镁则参与胰腺B细胞的功能调节,可改善代谢。
研究表明胰岛素不足的原因主要是B细胞机能发生障碍或B细胞被破坏所致,而B细胞的破坏又是营养不平衡引起的,一旦B细胞被破坏人体就会丧失分泌胰岛素的能力引起糖尿病的发生,而多食松花粉可摄取足够的维生素B6,使胰岛素中B细胞不再受破坏,并能逐步恢复B细胞正常分泌胰岛素功能。松花粉中丰富的微量元素和常量元素,对糖尿病患者也有良好的作用。
松花粉对糖尿病康复的作用
松花粉对糖尿病的作用机理主要是:松花粉中维生素B6对胰腺β细胞有保护作用。花粉不仅是一种最佳营养食品,对糖尿病也有良好的疗效,中外不少治疗糖尿病的药物中都含有花粉。花粉中纤维素含量很高,纤维高的食物用于糖尿病患者是近年的研究进步.
而松花粉所含各种纤维素中仅木质素就高达25.9%。糖尿病患者服用后会有饱腹感,对纠正三多一少症状有很大帮助。已证实服用花粉对糖尿病是一种安全有效的饮食疗法。但应该注意的是,开始食用花粉时,原有的药物治疗不要停止,须在医生的指导下,随花粉食用时间的增加而逐步减少为宜。
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