每年的五六月份,都是樱桃大量上市的季节,樱桃酸甜可口,样子也长的喜人,是一种营养成分十分丰富的水果,经常吃点新鲜的樱桃,不管是从口感,还是补充身体营养来说,都是很好的选择。
樱桃有什么营养价值呢?别看樱桃的个头小,它的营养价值可不低,樱桃中富含水分以外,同时也富含膳食纤维,一定量的碳水化合物,同时还富含铁、钙、锌、磷等元素,同时樱桃中富含维生素C以及各种的B族维生素,胡萝卜素等营养素。
樱桃吃起来,往往是甜中带酸的口感,由于有甜味,就有些有糖尿病问题的朋友,不敢吃樱桃了,其实大可不必担心。在各种水果中,樱桃的含糖量并不高,100g樱桃中含糖量不到10g,比起苹果、香蕉、菠萝等常见的其他水果,樱桃的含糖量都更低,从血糖生成指数(GI)和血糖负荷指数(GL)来看,樱桃的GI为22(低于50就是低升糖食物),樱桃的GL为2,这些数值都是很低的,因此,对于有糖尿病问题的朋友,都是可以放心食用的,只要不是特别过量的吃,完全不必担心吃樱桃会对血糖形成大的影响。
吃樱桃不但一般不会对血糖形成不良影响,糖尿病人适量的进食水果,比如樱桃这类的水果,对于在控制饮食的膳食结构下,为身体补铁,补充各种维生素都是很好的食物来源,同时樱桃中富含多种抗氧化成分,对于减少糖尿病高血糖带来的血管内皮损伤,促进血管内皮修复,也是很有帮助的。
适量的吃樱桃,除了有益于身体的营养补充以外,樱桃还是补铁补血的良好食品,樱桃中富含铁和维生素C,铁元素是生成血红蛋白的重要元素,维生素C还能够促进铁的吸收和转化,因此,对于身体虚弱,有缺铁性贫血问题的朋友,多吃点樱桃,对于补贴补血,也是非常有益的。
而对于女性朋友,樱桃中的维生素C能够促进胶原蛋白的合成,同时也有助于补铁补血,因此,对于女性调理气血,美容养颜,樱桃也是非常好的健康水果。
如果你是高尿酸患者,也建议您可以适量的多吃点樱桃。有相关研究表明,如果一次性食用250g的新鲜樱桃,经过几小时后测量尿酸水平,就会发现尿酸水平有所下降,而其他的水果,如苹果、桃子等,就没有比如此明显的降尿酸作用。关于樱桃的降尿酸作用,目前其作用机理还不明确,但相信与其富含丰富的抗氧化营养物质,有助于促进修复肾脏对于尿酸的排泄能力有一定的关系。当然对于这种降尿酸作用,大家也要辩证的看待,食物对于尿酸代谢的调理作用,虽然有效果,但也往往是比较弱的,不可能达到吃樱桃就能够达到控制高尿酸的目的,但明白樱桃对于降低高尿酸是一种有益的食材,可以适量的吃就可以了。
对于樱桃这种水果来说,我们始终还是应该将其看做是一种健康水果来看待,适量的吃,合理的吃,能够有益身体健康,补充身体各方面的营养,但樱桃虽好,但也要注意不可吃的太多,樱桃中含有一定量的氰甙类物质,如果适量进食,对身体健康没有影响,但如果过量的吃,比如一次性吃樱桃的量超过4~5斤(以果肉计算),则有可能造成氰化物中毒的问题。除此之外,樱桃性温,不适合体内虚热,比如有上火导致的溃疡,虚热便秘、咳嗽等问题的朋友食用。