“开水冲鸡蛋”加香油，喝了有什么益处？医生：建议了解一下

不知道大家在日常生活中喜不喜欢吃开水冲鸡蛋呢？人们都说，如果每天早上吃两个开水冲鸡蛋的话，会对身体健康非常有好处的。

特别是对于老一辈人而言，他们那个时候物质比较缺乏，对于烹饪鸡蛋是非常淳朴的，把鸡蛋打入碗中倒上开水，这样一碗美味就做好了，既简单又方便。

就是这样一碗小小的开水冲鸡蛋，对于老一辈人而言也是非常奢侈的，很多老人只有到了逢年过节的时候才能够喝一杯，因此他们分外珍惜这一杯开水冲鸡蛋。

但是现如今看来，人们的物质生活水平已经有了极大的提高，不要说开水冲鸡蛋了，各种各样的鸡蛋烹饪方法，大家都能够掌握，而且随时可以去吃。

这种食物的变化也可以很好地体现出我们社会经济发展的进步，虽然如此，但是很多老年人还保持着吃开水冲鸡蛋的习惯。

虽然老人对于开水冲鸡蛋非常钟爱，但是很多年轻人确实不喜欢开水冲鸡蛋的，因为他们感觉开水冲鸡蛋是一种非常荒谬的做法。

鸡蛋中的细菌那么多，开水的水温又不能够完全消杀鸡蛋中的细菌，这样一碗开水冲鸡蛋喝下去不就等于喝细菌吗？

而且很多年轻人还非常嫌弃开水冲鸡蛋的味道，认为太腥了，因此他们对于开始冲击，但这种食物是非常远离的。

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开水冲鸡蛋滴香油，喝了有什么益处？医生：建议了解一下

开水冲鸡蛋这种最原始的鸡蛋的烹饪方法，可以很好的保留鸡蛋中的蛋白质以及叶黄素等微量元素，如果人体经常喝开水冲鸡蛋的话，可以为身体补充更多的能量，补充营养物质。

而且如果在开水冲鸡蛋中加入一滴滴香油的话，可以为身体摄入一定的油脂，来增强身体的抵抗力。

▲缓解便秘

时常喝一碗开水冲鸡蛋，对于缓解便秘有很好的功效，因为开水冲鸡蛋这种烹饪方法是非常有利于肠胃蠕动和肠胃消化的，它进入到肠胃当中，不会给肠胃带来过多的负担。

因此喝开水冲鸡蛋会更加有利于通宿便、缓解便秘，而且如果在地上两滴香油的话，可以更好的润滑肠道，对于缓解便秘的功效更甚。

▲缓解胃病

肠胃疾病是众多人存在的一种常发病，患上胃病之后，让人想吃不能吃，时常受胃病折磨。

大家在日常生活中是可以喝一碗开水冲鸡蛋的，因为开始冲鸡蛋，非常好消化，进入到肠胃当中，还能够给胃黏膜带来营养，促进胃黏膜的受损修复，对于肠胃疾病有很好的保护作用。

而且如果加两滴香油的话，还可以让促进肠胃蠕动，保护肠胃，促进新陈代谢。

▲保护视力

如果大家去吃水煮蛋或者是蛋花汤的话，经过高温的烹煮会让鸡蛋中的营养物质减少，会对鸡蛋的营养进行破坏。

而如果大家去喝开水冲鸡蛋的话，可以最大程度的保留鸡蛋中的营养元素，像鸡蛋中的卵磷脂，就可以很好的帮助大家保护视力、保护眼睛。

▲清热止咳

在做开水冲鸡蛋的时候，加入一滴香油，可以很好的有利于人们吞咽，特别是对于老年人而言，他们吃食物是比较麻烦的，既不好吞咽又不好消化。

而做一碗开水冲鸡蛋，在摄入营养的同时还能够润滑咽喉，对于改善咽喉部疾病、清热止咳有很好的功效。

如果大家最近一段时间有上火的现象，嗓子非常疼痛的话，可以去喝一碗开水冲鸡蛋，再加一两滴香油最好了。

▲保护肝脏

肝脏也是患病率非常高的一个器官，由于它长期接触毒素，很容易被毒素侵蚀，因此大家在日常生活中，一定要保护好肝脏，减少毒素的摄入，降低肝脏负担。

开水冲一碗鸡蛋，这种最原始的食用方法，也是可以保护肝脏的，因为他最大程度的保留了鸡蛋中的蛋白质，多加摄入可以更好的修复肝脏受损细胞，提高肝脏的抵抗力。

而且鸡蛋中还含有大量的维生素B12，进入到肝脏当中，还可以帮助肝脏分解有毒物质，降低毒性，缓解肝脏解毒负担。

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开始冲鸡蛋的安全制作方法

⑴取1~2颗鸡蛋；

⑵将鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液；

⑶在鸡蛋液中放入适量白糖或盐（可根据自己的口味选择）；

⑷将加入糖或盐的鸡蛋液搅匀；

⑸水开两分钟后，倒入鸡蛋液中，边冲水边搅拌；

⑹将水倒至适量刻度，盖上盖子，闷1~2分钟；

⑺一碗美味的开水冲鸡蛋做好了，有需要者可以在滴上1~2滴香油。

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服用开水冲鸡蛋的注意事项

▲水要完全煮开

大家都知道，没有进行加热的鸡蛋中是含有一些细菌的，因此大家去冲泡接到的水一定要完全煮开，水开两分钟之后再关火，千万不要立马把它倒入鸡蛋当中。

如果水没有完全煮开的话，水中的细菌是非常多的，而且也不能够把鸡蛋中的细菌完全消杀掉，这样会影响身体健康。

▲高血压患者少喝

如果你是一个高血压患者，那么在日常生活中就要少喝一些开水冲鸡蛋，因为开水冲鸡蛋，最大的保留了鸡蛋中的蛋白质，会让高血压患者摄入过量的高蛋白。

而且如果再加入一些糖分的话，就会增加人体胆固醇，不仅让人体的血脂升高，也会让体内的血压升高。健康有知识

写在最后：

如果大家也想要尝试一下开水冲鸡蛋的话，不妨按照以上为大家介绍的流程，赶快去制作一碗吧，在寒冷的冬天，来一碗开水冲鸡蛋，也是一个非常幸福的时刻。