咽喉是人体重要的呼吸道器官，很多朋友因为疾病或者不注意用嗓以及很多环境因素，比如感冒等病毒性侵入造成了咽喉疼痛，声音嘶哑，咳嗽痰多这样的现象，这就是咽喉炎的症状，它不仅影响人正常的说话和平时生活，还影响正常的呼吸，造成呼吸困难和疼痛。
慢性咽炎患者由于咽部异物感可表现为频繁吞咽、咽部分泌物少且不易咳出者常表现为习惯性干咳及清嗓子咳痰动作，其实这样做只会加重病情，因为用力清嗓子的时候，气流会猛烈地振动声带，从而损伤声带。
还有一些慢性咽炎患者认为咽炎就是炎，所以需要用抗生素来治疗，其实这种认识也是错误的慢性咽炎并非细菌感染，滥服用抗生素对于对慢性咽炎的治疗是有害而无益的，因为滥用抗生素可能会导致咽部正常菌群的失调，另外，每一种抗生素都可能引起全身副作用，长期滥用还可能引起细菌耐药，损害人体健康。
中医有一种观点，认为慢性咽炎是无形之痰凝聚在咽喉部位所致，而肺和脾正是生成痰饮的场所，因此用干姜和甘草化解脾肺之痰，自然就可治愈慢性咽炎。慢性咽炎的病因，多为风邪和火邪侵扰导致。风邪致痒，火邪致燥，所以慢性咽炎的患者会有发痒和灼烧疼痛的感觉。日久之后，风邪和火邪都会让肺阴损耗，形成肺火上炎，出现肺阴虚的症状。
一、慢性咽炎验方佳选
组成：甘草15克，干姜15克。
用法：泡茶饮用，宜小口频饮，不宜大口牛饮。
用量：每日一剂，七日一个疗程。
解析：相对于其他治疗咽炎的方子，这个方子的组成有点让人费解，但是仔细思索，其中却大有内涵！
甘草最广为人知的效果，是具备调和诸药的功能，但此外还有化痰止咳的功效，尤其对脾虚生痰者特别有效。干姜则能温肺化饮，有化解肺中痰饮的功效。
二、慢性咽炎验方佳选
组成：麦冬5克，胖大海1枚。
用法：泡茶饮用，宜小口频饮，不宜大口牛饮。
用量：每日一剂，七日一个疗程。
解析：这个药方中胖大海药性偏凉，归肺经，有清热润肺、利咽润喉的功效。麦冬药性也偏凉、归肺经，有清肺的功效，同时还可养肺阴。这一副药方，蕴含着中医对慢性咽炎的另外一种认知。
慢性咽炎饮食禁忌需注意3点：
1、应以凉性和平性食物为主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血，这对咽喉无异于火上加油。
2、多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、 藕、冬瓜、香蕉、百合等。
3、适度增加蛋白质的摄入，以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系， 因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物，否则容易加重咽喉不适的症状。