大蒜是肝病的“发物”吗？真该少吃的，或是这4物，有人却不忌口

肝脏，是人体重要的排毒解毒器官。肝脏同样是非常脆弱的，很容易遭到有害细菌的入侵。比如有些人经常熬夜，发脾气，吃重口味食物，吸烟喝酒等，都会引发肝病越来越严重。

发物，相信大家都非常熟悉，主要是指容易促使病情发展的食物，甚至让疾病恶化，慢慢拖垮身体。

对于肝脏病变的人而言，更应该忌口这方面的发物，否则会增加肝脏癌变的风险。有些人不知从哪里得知说大蒜是肝病的发物，事实真的如此吗？

首先，为大家举个例子：

蛋类食物中含有较高的异体蛋白，就会让人体由于异体蛋白的致敏性而发病，鱼虾中则含有组织胺，它的存在很可能让血管出现异常，比如说血管扩张和充血导致人体出现丘疹或者红斑这些皮肤病。

这些发物之所以会对人们产生不好的影响，主要原因都是由于食物中含有的激素和蛋白造成的，或者本身就刺激性非常强。

我们分析一下大蒜，肝病患者吃了大蒜之后，没有发生异常症状，而且大蒜中的硒元素和多种微量元素，对于抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，有重要的意义。

所以，患有肝病的人，可以适当吃点大蒜，对身体也是有好处的。大蒜并不算是肝病的发物。真正需要少吃的，是以下几类食物。

真该少吃的，或是这4物，有人却不忌口

一：爱肥肉，少蔬菜

很多人日常喜欢吃肉，尤其是肥肉相间的肉，很少吃素菜，但是一旦肉类摄入过多，尤其是高油脂的肥肉，容易导致脂肪代谢紊乱，脂肪堆积形成脂肪肝。

所以，肥肉算是肝病的发物，吃多了之后，很可能导致肝脏病变越来越严重，甚至身材越来越胖，更容易增加多种慢性疾病的风险。

建议大家在日常生活中，少吃五花肉，肥牛，肥羊等，尽量选择蒸、煮、炖的烹饪方法，避开油炸、油煎、干锅等方式。

二：爱喝酒、好抽烟

众所周知，喝酒伤肝，因为酒精进入人体后只有10%，从肠胃到排出90%在肝脏中代谢，所以，爱喝酒的人日常要少喝点，不能贪杯。

香烟与酒是好搭档。但是对人体的伤害非常严重，吸烟会加速原发性胆汁肝硬化患者肝纤维的进程。一生中，吸烟总量与肝脏炎症有关系。

所以，香烟和酒精类饮品，都属于肝病的发物，希望大家赶紧戒掉，减轻对肝脏的刺激，呵护身体的健康。

三：吃海鲜，爱生食

有些人特别爱吃海鲜，尤其是现在已经进入夏季，大量的海鲜出现在人们的饭桌上，比如醉虾等，虽然这些食物非常美味，但对于肝脏并无力吐。

研究显示，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类，常带有细菌和肝细虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎，可能会导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。

海鲜类食物，含有的寄生虫通过肉眼很难识别，一定要把食物煮熟煮透，而半生不熟的食物被称为肝病的发物。

四：口味重，爱辛辣

有些人特别爱吃重口味食物，比如川菜，麻辣火锅，烧烤等，虽然嘴巴感觉舒服，但是肝脏却容易遭受损伤。

辛辣刺激食物吃太多，会引起人气虚，患有肝病的人，还会引起肝脏损伤，辛辣食物导致胃酸分泌增加，加重肝脏负担，甚至引发肝炎等。

辛辣刺激的食物，更是被称为肝病的发物，在制作过程中，会产生苯并芘等有害物质，也会增加肝脏癌变的风险，所以这类食物少碰为妙。

并且，辛辣食物使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者，食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。

肝脏喜欢的四种食物，请列入饮食清单

想要养护肝脏健康，日常多吃排肝毒的食物很关键，可以多吃以下这几类食物，把肝脏洗得干干净净。

1、胡萝卜

这类食物是养肝、护肝首选的食物之一，胡萝卜不仅含有丰富的维生素，胡萝卜素既可以补充肝硬化患者体内的维生素，还能防止上皮细胞发生癌变，预防肝脏硬化，呵护身体越来越健康，对于保护视力也有帮助。

2、西兰花

西兰花含有植物营养素，黄酮类化合物，维生素C，类胡萝卜素，萝卜硫素等营养成分，能够加速肝脏毒素和垃圾的排出。西兰花还能促进人体生长发育，提高自身免疫力，让身体越来越强壮。

3、安甘青汤

安甘青汤入肝经，有很好的护肝效果，还可以清肝毒，预防肝损伤，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，排肝毒，增强肝脏再生能力，预防肝脏炎症，是非常重要的天然营养品。

4、茼蒿

茼蒿性味甘辛、平，具有行肝气，消食开胃，通便利腑的作用。茼蒿含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进消化和排便。茼蒿也含有黄酮类和酚酸类活性成分，具有抗氧化、养肝护肝、抗菌等作用。