立秋后,喝绿豆汤不如喝它,每天喝一碗,滋润又养颜,安稳度过秋燥天。立秋节气一过,也算是开始步入秋季了,虽然初秋的气候依然很炎热,还处在末伏天,之后还要迎来秋老虎天的闷热,因此初秋时节在饮食上还是清淡为主,不建议着急进补,不要吃一些高热量的油腻食物,可以适当的温补。煲汤和煮糖水喝就是非常不错的选择,进入秋季除了炎热之外,还伴随着秋燥气候的影响,变得开始干燥了起来,这个时候光是喝绿豆汤是不够的,跟大家分享一道初秋的养生滋润糖水:苹果梨杏仁糖水。
这是一道用苹果和雪梨,搭配上少许的杏仁和冬瓜糖一起煮的糖水,喝起来带有淡淡的果香味,口感清甜不腻口,特别好喝,比喝绿豆汤喝饮料强太多了,小朋友也很喜欢。立秋后我们家平时一有空就会煮来喝,煮一锅每人喝一碗。有很多人不知道苹果和梨一起煮有什么用?雪梨有润肺润燥的作用,水分足含有丰富的膳食纤维和维生素,而苹果可以降肝火和胃火,还有防止便秘的作用,而杏仁也是对润肺有帮助的食材之一。把这三样搭配在一起煮汤清甜滋润不油腻,非常适合立秋后干燥的季节饮用。
苹果梨杏仁糖水的做法也非常简单,果皮的部分洗干净即可,不用去皮去过心即可,然后切成小块,放入汤锅里,加入杏仁和冬瓜糖,再加入适量的清水一起煮,煮个15分钟左右,把食材的味道煮出来即可。出锅放凉就可以享用啦。立秋后,苹果和梨一起煮,我家一周要喝几次,很多人不知道有啥用。以下是详细做法:
【苹果梨杏仁糖水】
准备食材:苹果一个、雪梨一个、杏仁少许、冬瓜糖少许。
准备配料:冰糖少许(可不放)。
详细做法:
1、苹果和雪梨清洗干净,用盐水浸泡6分钟,然后用面粉水搓洗一下,把表面的残留和杂质清洗干净。(果皮里的营养很丰富的,洗干净后带皮吃更好)。
2、将洗净的苹果和雪梨对半切开,把果核果心的部分去掉,切成小片待用。杏仁和冬瓜糖也清洗干净待用。
3、将苹果、雪梨块、杏仁和冬瓜糖一同放入汤锅里,加入适量的清水。(水的量根据食材的多少来添加,放太多了糖水味道就淡了,这里一个苹果一个梨放了6碗水的量),大火煮开转中火煮15分钟左右,把食材的味道煮出来即可。喜欢甜的可以加入少许的冰糖,不放也行。
出锅放凉即可盛碗上桌享用,这样一道家常版的:苹果梨杏仁糖水就做好啦,这样煮出来的糖水带有淡淡的果香,味道清甜滋润,非常好喝又养人,立秋后多做给家人喝,清热润肺,还可以缓解便秘,女人多喝还可以滋润又养颜,秋天喝它比喝绿豆汤强多了,适合全家人一起享用。温热的时候喝最好,如果天热冷藏一下再喝口感也是很棒的。立秋后有时间坚持每天喝一碗,养人对身体好。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、苹果和梨的果皮也是很营养的,建议清洗浸泡干净带皮一起煮。
2、冬瓜糖本身是冬瓜和冰糖一起做的美食,用来煮糖水带有一定的甜味了,不建议再额外加糖调味了。
3、天热放凉后,冰箱里冷藏一下再喝口感也是很棒的。
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