河蚌有什么营养价值？适合什么人群食用？

河蚌又叫无齿蚌、池蚌、珠蚌、背角无齿蚌、三角帆蚌、射线裂脊蚌、褶纹冠蚌。对人体也有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。（图片来自东方IC）

河蚌是海鲜的一种，味道鲜美，营养丰富，经常出现在餐桌上。河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。（图片来自东方IC）

河蚌的食疗价值：明目：富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。（图片来自东方IC）

河蚌适用人群：一般人群均可食用。适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用。适宜炎夏季节烦热口渴时食用。适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用。（图片来自东方IC）

河蚌肉中富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。（图片来自东方IC）