夏季成熟的小水果，又被誉为“肝之果”，开胃又解毒，价值很珍贵

盛夏是桃李满天下的季节，李子除了富含糖，水果酸，胡萝卜素，维生素B1，B2和C以及钙，磷，铁等营养素外，还含有多种氨基酸，使其具有独特的风味和丰富的营养。李子可促进胃酸和消化酶的分泌，并具有增强肠胃蠕动的作用，因此特别适合消化不良的人。除了提供新鲜食品外，李子还可以制成蜜饯，李干，果酒，罐头食品等。

1.促进消化。李子可以促进胃中胃酸和消化酶的分泌，并具有增加肠胃蠕动的作用。因此，吃李子可以促进消化，增加食欲。对于胃酸缺乏症，进食后饱胀和便秘的人来说，它是一种很好的治疗产品。

2.预防心血管疾病。李子含有多种维生素和矿物质，例如钾和钙，对贫血和低血钾症有一定的治疗作用。适量吃李子可预防糖尿病和与肥胖有关的心血管疾病。

3.清肝利水。新鲜的梅子肉含有多种氨基酸，例如谷氨酰胺，丝氨酸，甘氨酸，脯氨酸等，生食对治疗肝硬化腹水具有很大的益处。

4.清热解毒。李子扁平，发酸，具有清热除热的作用。它们主要在胃和肝中。因此，生李子对胃火和肝火引起的火和口腔溃疡有很好的治疗作用。

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