水果小知识之芒果

hello，大家好，我是水果小王子，有网友想看热带果王--芒果，今天它来了。

1、芒果的基本介绍

芒果，又名：杧果、檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果、庵波罗果；英文为：Mango；

分布区域较广，主要集中在亚洲区域，印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来西亚等国，中国的广东、广西省等。

芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有热带果王之誉称；

2、芒果的营养价值

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A和前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂 肪、糖类等，也是其主要营养成分。

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用；也具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂；种子则可作杀虫剂和收敛剂。

注意：饱饭后不可食用芒果，会影响人身体健康。

不可与大蒜等辛辣物质共同食用，多吃对人的肾脏有害。

若本身患有皮肤病或肿瘤者，应紧记避免食用芒果。

3、芒果的品种

芒果品种繁多，共有37类、1000多个品种，就其产量而言，与葡萄、橘子、香蕉和苹果并列为世界五大水果；

台农1号，即台农芒：台农1号：是台湾省风山园艺所自育品种。早熟种，树冠粗壮，生势壮旺，直立，开花早，花期长。较抗炭疽病，适应性广。果实光滑美观，肉质嫩滑、纤维少，果汁多，糖分含量20% ，味清甜爽口，品质佳，商品性好。

象牙芒：果实呈肾状长卵圆形，果弯明显，果嘴痕迹。果形似初生象牙，故名象牙芒。果皮薄而光滑，金黄色，外观美观。果肉淡黄色，肉质细腻，纤维极少，汁多味甜，具密香味，品质佳。

凯特芒：该品种树势强壮。果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分17%。

金煌芒：台湾自育品种，中熟种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。抗炭疽病。

果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量17%。

红贵妃：贵妃芒果在台湾经专家研制推出，至今不到10年历史。

果实外表美艳无比，产量高，表皮青里透红，无任何斑点；果质适度适中，核小无纤维，水分充足。

澳芒：个头大，每个超过一斤，外表光滑靓丽，颜色呈现金黄色带有红色霞晕。

它是一个世界闻名芒果品种（芒果中最高贵的王者）。

2009年开始从澳洲进入中国市场。

4、芒果的产地产季

产地：芒果分布很广，世界有70多个国家生产芒果，90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来西亚等国；

在非洲的东部和西部，坦桑尼亚、扎伊尔；

在美洲的巴西、墨西哥、美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。

我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、四川、福建、云南、台湾等省区。

海南省栽培的最多，分布在陵水、保亭、乐东、东方、昌江、崖县等。

四川省的攀枝花；

广西省的南宁、钦州、百色、玉林；

云南省的西双版纳、德宏、思茅；

福建省的安溪、漳州、云霄、厦门等，均有不少的产量。

产季：我国芒果,不同产区的成熟期有所不同：

海南 3月中至6月中；

云南 6月中至8月下(或9月上)；

广东 6月下至8月中；

广西 7月上至9月中；

四川 8月上至11月中。

5、芒果的挑选方法

无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜而熟。 不要挑有发绿的(青皮芒除外)，那是没有完全成熟的表现；

对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。

6、芒果的保鲜方法

在温度为摄氏12-14度，湿度为85-90%时，芒果可保鲜2-3周的时间。

8成以上成熟的芒果在温度在15度左右，可保鲜3-4天；

8成以上成熟的芒果在温度在25度左右，可保鲜1-2天；

家中保鲜

8成熟以上的情况下，需放入冰箱或马上食用；

5-7成熟，则放在家中阴凉处即可。