菱角是市民餐桌上的美食,眼下正是菱角上市时节,在盛产菱角的湘桥区磷溪镇仙美村,农户们进入一年中最忙碌的采收期。
蓝天白云,碧波荡漾。密密麻麻的菱叶,犹如一张巨大的绿毯,铺满整个大湖菱池。菱农头戴斗笠,乘坐特制的小木船,双手一边开道,一边不停地在水中采收鲜嫩的菱角。
李振民是仙美村的菱角种植大户,有菱池60亩。他说,由于天气晴好,今年菱角长势不错,产量较往年有所增加,亩产约4500斤,价格方面则与去年持平。
菱角种植户 李振民:与往年同期相比,现在的产量比较好,好一两成。一个采摘工每天摘200斤左右。价格跟去年一样,五天一个价格,目前的价格是一斤差不多两块二角左右。
由于菱角成熟期较短,如不及时采摘,便会自动脱落到池底。为了满足需求,每天凌晨五点半,李振民请来的10名工人便要下池采菱。
采摘工:摘到早上10点多就结束。一天100多元,熟练了摘起来就习惯,比较轻松,不用出太多力气,来这里比去打工好多了。
上午十点左右,采菱工纷纷划着载满菱角的小木船回到岸边,并将菱角打包装袋,等待采购商上门采购。部分菱角则销售给村里的妇女剥壳处理,剥开后的菱角,形如美玉,色泽乳白,卖相可人,深受过路客的青睐。
磷溪镇仙美村村民 :早上人家摘好菱角后,我们就去池子那边买来撬,要是遇到过节,三四人在这边撬,撬出来的菱角都不够卖, 周末生意也好些,好的时候一天卖近百斤,一斤卖13元。
仙美村种植菱角已有500多年历史,全村共有菱池120多亩。由于该村毗邻韩江东溪支流金山溪,种植户巧借地利,采用引水进田的方法种植菱角。干净优质的水土,充足的光照,使这里生产出来的菱角量多质优,远销各地。
磷溪镇仙美村村干部 李四超:菱角摘后,就等收购商来收购,主要销往粤东地区,目前的销路很好。菱角是我们村的传统产业,增加了农户的收入,使村整体的经济有所提升。
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